لن تشتري المنتجات الجاهزة مرة أخرى. بناءً على أصوله من مكونات بسيطة ، فإن خبز التورتيلا هو موضوع مقالتنا اليوم ، حيث يختلف خبز التورتيلا عن معظم أنواع الخبز المعروف بكونه رقيقًا جدًا ، وهو أحد أنواع الخبز المكسيكي الشائع في الوطن العربي . وخاصة في سوريا يسمى خبز الصاج حيث يتم طهيه على الموقد ويمكن تحضير وصفات مختلفة كحشوة داخلية للتورتيلا مثل: الشاورما بأنواعها وكذلك حشوات اللحم والفطائر.
كيفية صنع التورتيلا في المنزل
المحتويات
مكونات الوصفة: –
- أربعة أكواب صغيرة من الدقيق الأبيض.
- زيت نباتي في مقدار كوب صغير.
- ملح أبيض وملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
خطوات التحضير: –
- ضعي الملح والبيكنج باودر والطحينة البيضاء في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا.
- يُضاف الزيت النباتي والماء الدافئ إلى المزيج في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي جيدًا ، ثم أعد تشغيل الخلاط حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- اقلب العجين كله على سطح أبيض مطحون وقسم العجينة إلى قطع متساوية الحجم.
- افردي قطع العجين وافرد كل قطعة على سطح خشبي بإبرة عجين حتى تصبح رقيقة.
- تترك كل قطعة لمدة ربع ساعة حتى تنضج العجينة.
- نحضر مقلاة ونضع فيها كمية قليلة من الزبدة حتى تسخن ، ثم نضع الخبز فيها حتى يتحول لونها إلى الأحمر المائل إلى البني.
- اقلب الخبز في المقلاة من جميع الجوانب حتى ينضج تمامًا ، وكرر مع الكمية المتبقية طريقة قلي الخبز في المقلاة.
الفوائد الصحية من التورتيلا
- التورتيلا من أشهر أنواع الخبز وأكثرها فائدة للجهاز الهضمي ، حيث أنها غنية بالعديد من الآليات الطبيعية التي تعالج المشاكل الصحية.
- مفيد لعظام الجسم ، فهو غني بالكالسيوم الذي يقوي العظام ويمنعها من الهشاشة ، كما يلينها ويقويها ضد الكسور والضغط.
- كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يعتبر من أفضل الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ويقوي الجسم وخاصة الأظافر ، كما أنه مفيد لصحة الشعر والشعر.
- يحافظ على السعرات الحرارية في الجسم ويسيطر على مستويات الكوليسترول في الدم.
50،000 ريال بأقساط ميسرة بموافقة فورية بدون ضامن أو ضامن وبدون تحويل راتب Facebook Messenger WhatsApp Twitter نسخ الرابط أسهل طريقة لخبز الخبز المسطح صنع خبز وشاورما