مدة طبخ اللحم في قدر الضغط – جاوبني

حان الوقت لطهي اللحم في قدر الضغط يعتمد وقت طهي اللحم على عدة عوامل مثل نوع المقلاة المستخدمة ونوع وكمية اللحم وحجم اللحم. .

حان الوقت لطهي اللحم في قدر الضغط

يختلف وقت الطهي حسب نوع اللحم وحجمه ، ولكن هنا سنناقش نوع اللحم ووقت الطهي.

• يستغرق 20 دقيقة لطهي 450 جرام من مرق اللحم البقري.
• تستغرق كرات اللحم البقري 5 دقائق لتطهى 450 جرام.
• تستغرق شريحة لحم البقر 20 دقيقة لطهي 450 جرام.
• يستغرق 25 دقيقة لطهي 450 جرام من أضلاع اللحم البقري.
• يستغرق 30 دقيقة لطهي 450 جرام من لحم الفخذ.
• يستغرق 25 دقيقة لطهي 450 جرام من مكعبات لحم الضأن.
• يستغرق 25 دقيقة لطهي 450 جرام من حساء لحم الضأن.
• يستغرق 25 دقيقة لطهي 450 جرام من فخذ الضأن.
• يستغرق 8 دقائق لطهي 450 جرام من شرائح لحم العجل.

كيفية طهي اللحوم في حلة الضغط

سأشرح كيفية طهي اللحم باستخدام قدر الضغط وكيفية طهيه على طول النقاط التالية.

• لاستخدام حلة الضغط ، يجب وضع قطع اللحم في القدر.
• يُضاف البصل المفروم ناعماً ورشة ملح وفلفل أسود.
• أضف الكمية المناسبة ، عادة ما لا يقل عن 2 كوب ، من سائل مثل الماء أو المرق المحضر مسبقًا بطرق الطهي العادية لتوليد ضغط بخار كافٍ.
• أغلق الغطاء واضبطه على درجة حرارة عالية لتوليد بخار كثيف.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البطاطس بالدجاج

نصائح وإرشادات عند سلق اللحم

فيما يلي بعض النصائح التي يجب اتباعها عند سلق اللحم:

• تعمل إضافة الملح على إطالة وقت الغليان ، لذلك من الأفضل تجنب إضافة الملح في بداية الغليان ، وإضافة الملح عندما يبدأ اللحم في النضج.
• قطع اللحم إلى قطع صغيرة متساوية للطهي في نفس الوقت وتسريع عملية السلق.
• يمكن أيضًا إضافة كمية صغيرة من الخل لتسريع عملية الغليان وكذلك الحفاظ على حجم قطع اللحم.
• لجعل عملية الغليان أسرع وأسهل ، من الأفضل استخدام قدر الضغط بدلاً من القدر العادي.
• اغسل اللحم جيدًا واغسله قبل السلق السريع لتقليل الرغوة البيضاء الناتجة عن السلق.
• يوصى بغلي اللحم بعد صب الماء الساخن عليه بدلًا من الماء البارد ، حيث يصبح اللحم قاسيًا ويصعب طهيه.

دليل طباخ الضغط

هناك سلسلة من الخطوات التي يجب على كل امرأة معرفتها عند الطهي في قدر الضغط وهذه الخطوات هي:

• أولاً ، يجب وضع جميع البهارات مثل البصل والثوم والفلفل الأسود في حلة الضغط قبل القيام بعملية الطهي.
• أضيفي مكونات اللحم إلى حلة الضغط مع الكمية المطلوبة من الماء.
• عندما تضع الطعام في حلة الضغط ، يخرج الطعام من خلال الفتحة الموجودة في الصمام ، لذا يجب أن تكون كمية الطعام التي تضعها في حلة الضغط مناسبة لحجمها.
• يجب وضع قدر الضغط على نار عالية حتى تبدأ المكونات في الغليان وتتبخر بسرعة.
• من الضروري معرفة الوقت اللازم لجميع أنواع الطعام قبل الطهي حتى لا تفسد الوصفة إذا تم تجاوز الوقت الصحيح.
• في النهاية ، ستحتاج إما إلى إطفاء الحرارة وترك قدر الضغط يبرد ، أو الضغط على الصمام حتى يخرج البخار المحاصر بالكامل. لمزيد من الأمان ، يمكن أيضًا ترك المقلاة تحت الماء البارد لتبرد بسرعة.

نصائح لسلق اللحم بشكل أسرع

فيما يلي بعض النصائح والخطوات المفيدة لتسريع عملية سلق اللحم.

• اختر اللحوم من الحيوانات الصغيرة. لحم الحيوانات الأكبر سنًا أغمق وأكثر ثباتًا من لحوم الحيوانات الأصغر سنًا ويمكن تمييزها باللون.
• نختار اللحوم ذات الرائحة الطيبة ولا تلتصق بأصابعك عند لمسها.
• إذا كنت لا تريد أن يظل اللحم كبيرًا ، فقطعه إلى قطع أصغر.
• أضف عصير الليمون أو الخل إلى اللحم
• إذا كان اللحم قاسيًا ، فقم بتأخير إضافة الملح حتى نهاية وقت الغليان.
• تُنقع لحوم الحيوانات الأقدم في الماء لعدة ساعات قبل الغليان.

تعلمت هنا كم من الوقت لطهي اللحم في قدر الضغط ، وكيفية طهي اللحم في قدر الضغط ، ونصائح عند سلق اللحم ، وإرشادات عند الطهي في قدر الضغط ، وكيفية طهي اللحم في قدر الضغط. نصائح لطهي اللحوم بشكل أسرع.