البيكنج باودر هو محسن يستعمل فى الحلويات لجعلها منفوخة وهشة وذات مذاق لذيذ
يسمى البيكنج باودر باللغة الجزائرية ( خميرة الحلوى ) او ( الخميرة الكيميائية )
البيكنج باودر هو محسن يستخدم في الحلويات لإضفاء نفخة وهشاشة ونكهة لذيذة. يسمى في الجزائر بـ “خميرة الحلوى” أو “الخميرة الكيميائية”.
