مرحبا بكم في موقع جاوبني . وفي مقال اليوم ستتعرفين على “ما الذي يجعل البسبوسة طرية”، وسر نجاح البسبوسة، ومكونات شراب السميد. تعرف على بقية التفاصيل.
ما الذي يجعل البسبوسة ناعمة؟
المحتويات
سر نجاح البسبوسة هو سر معقد لدى الكثير من الفتيات المهووسات بهذه الحلوى. تُحدث البسبوسة الصلبة فرقًا كبيرًا وتجعل طعم البسبوسة أحلى بكثير من البسبوسة الطرية. وذلك لأنه يجب أن يكون خالياً من السمن المستخدم. ضعي في اعتبارك استخدام الحليب الدافئ وإضافة ملعقة من السمن حتى لا يصبح سميكًا جدًا.
سر نجاح البسبوسة
عليك سيدتي اتباع هذه الطرق والخطوات الصحيحة لتصبح البسبوسة طرية حقاً وطعمها ألذ.
- السر الأهم لتحضير البسبوسة بنجاح هو شراء دقيق السميد من السوبر ماركت.
- الزبادي المستخدم في صنع البسبوسة يأتي من اليابان، ويفضل أن يكون السمن مزروعًا في المزرعة ودافئًا.
- أهم سر لتحضير البسبوسة بنجاح هو رش السميد بالسمن النباتي، وفركه بلطف بيديك حتى يمتص السميد من السمن.
- يحتوي دقيق السميد على الغلوتين، لذا يجب الحرص على عدم تحريكه كثيرًا. أيضًا، إذا قمت بتحريك العجين كثيرًا، فسوف تجف البسبوسة، لذلك ستحتاج إلى إضافة المزيد من الحليب.
- احرصي على عدم المبالغة في تحريك الصينية قبل إدخالها إلى الفرن.
- تمتص البسبوسة الشراب بسرعة، لذلك يجب رشها بالبيكنج باودر
- إضافة القليل من الملح إلى السميد هو أحد أسرار نجاح حلوى البسبوسة.
- كمية جوز الهند المضافة للبسبوسة هي ربع كمية دقيق السميد.
مكونات شراب السميد
وبعد شرح سر نجاح البسبوسة مكونات المشروب هي 1 كوب سكر و 1 كوب ماء. لتحضير شراب البسبوسة، ضعي السكر والماء في قدر وانتظري حتى يغلي. يُضاف عصير الليمون إلى الشربات، ويُرش بالسمن، وبمجرد أن يغلي، تُرفع صينية البسبوسة عن النار، وتُغطى حتى تنضج.
مميزات الحمامة
المكون الرئيسي للبسبوسة هو دقيق السميد الذي له فوائد متعددة مثل:
- يبقيك السميد ممتلئًا لفترة أطول ويتم هضمه ببطء في جسمك، مما يمنعك من الإفراط في تناول الطعام.
- يحتوي السميد على البوتاسيوم الذي يعمل على تحسين وظائف الكلى.
- يعتبر دقيق السميد مصدراً جيداً لفيتامين E وفيتامين B، لذا فهو ضروري لمناعة جيدة ضد الأمراض.
وأخيراً وصلنا إلى نهاية المقال بعنوان “ما الذي يجعل البسبوسة ناعمة؟” بالإضافة إلى أسرار نجاح البسبوسة، سترغب أيضًا في التعرف على فوائد البسبوسة ومكونات شراب السميد. أن المقال أعجبك.
