ما اسم الملوخية في العراق
الملوخية تُعرف في العراق بإسم “جندوم”. تعتبر الملوخية وجبة شهية شائعة في المطبخ العراقي، وهي عبارة عن نبات أخضر يُستخدم في إعداد العديد من الأطباق مثل الحساء والمقليات. تُعتبر الملوخية مصدراً غنياً بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الألياف والفيتامينات. تُستخدم الأوراق المفرومة من الملوخية لإعداد الأطباق، وتُقدم عادةً مع الأرز أو الخبز.
