ما هو أكي وماهي مزايا وعيوب التوت البرازيلي هو فاكهة استوائية تنمو على ضفاف نهر الأمازون. إنه مفيد لصحتك ، لكن لا ينبغي الإفراط في تناوله لتجنب الأذى.
ما هو الاساي وماهي ايجابياته وسلبياته؟
المحتويات
فاكهة أكي هي واحدة من التوت البرازيلي. مثل العنب ، هم موطنون للغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية. يبلغ قطر الثمار حوالي 1 إلى 2 سم ولونها أرجواني داكن. تشكل البذور حوالي 80 في المائة من الفاكهة. توصف نكهة أكي بأنها مزيج من الشوكولاتة والتوت مع مذاق معدني خفيف. تتراوح فوائده من تحسين مظهر الجلد إلى فقدان الوزن.
انظر أيضًا: تفسير التوت الأحمر المرئي
تعزيز صحة الدماغ
لا يوجد علاج لأمراض الدماغ المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر وباركنسون ، ولكن تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالبوليفينول ومضادات الأكسدة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض. على وجه الخصوص ، يمكن لمضادات الأكسدة الأنثوسيانين ، المتوافرة بكثرة في التوت ، أن تقلل الإجهاد التأكسدي والالتهابات وتدعم صحة الدماغ.
الأنثوسيانين يحسن الذاكرة ويحسنها. يُعتقد أنه يعمل عن طريق قمع الالتهاب العصبي ، وتنشيط الإشارات المشبكية ، وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
صحة القلب
يرتبط تناول الأنثوسيانين ارتباطًا وثيقًا بالحماية من الإجهاد التأكسدي. يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم للأنثوسيانين من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32٪ لدى النساء الشابات ومتوسطات العمر. الألياف والدهون الصحية للقلب في أكي تدعم أيضًا صحة القلب. لا يرتبط تناول الألياف بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية فحسب ، بل يرتبط أيضًا بتطور أبطأ للمرض لدى الأشخاص المعرضين لخطر كبير.
اقرأ أيضًا: كبسولات Acai Berry للسمنة
خصائص مضادة للسرطان
توت أكي قد يحمي من السرطان. يشارك الأنثوسيانين في الأنشطة المضادة للسرطان من خلال:
- مضادات الأكسدة
- تنشيط إنزيمات إزالة السموم
- منع انتشار الخلايا السرطانية
- تحريض موت الخلايا السرطانية
- التأثيرات المضادة للالتهابات
- منع ظهور الورم
- منع الخلايا السرطانية من غزو الخلايا
الأداء الرياضي
يزيد شرب عصير أكي من نشاط مضادات الأكسدة في البلازما ، ويحسن مستوى الدهون في الدم ، ويبدو أنه يؤدي إلى تفاقم تلف العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة.
أنظر أيضا: الفواكه المطبوخة على البخار وفوائدها
تغذية
توت أكي غني بالأحماض الدهنية ويحتوي على مضادات أكسدة أكثر من أنواع التوت الأخرى الشعبية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، تحتوي ملعقة صغيرة (3 جرام) من مسحوق التوت الأزرق على:
- 20 سعرة حرارية
- 0 جرام من البروتين
- 5 غرامات من الدهون
- 1 جرام من الكربوهيدرات
- 1 جرام من الألياف
- 6 ملليغرام (ملغ) كالسيوم
توت أكي غني بالأحماض الدهنية ، وخاصة أحماض الأوليك والبالمتيك واللينوليك. على الرغم من أنه يحتوي على القليل جدًا من البروتين الكلي ، إلا أنه يحتوي على 19 من الأحماض الأمينية بالإضافة إلى العديد من الستيرولات ، بما في ذلك Campesterol و stigmasterol و beta-sitosterol. تشمل المواد الكيميائية النباتية للأكاي بشكل أساسي الأنثوسيانين و proanthocyanidins.
انظر أيضًا: فوائد البرسيمون
مضادات الأكسدة
يحتوي توت أكي على مضادات أكسدة أكثر من أنواع التوت الأخرى التي يتم تناولها بشكل شائع. كما أنها غنية بالألياف والدهون الصحية للقلب. يرجع التأثير المضاد للأكسدة لتوت أكي إلى حد كبير إلى المركبات الفينولية. يُعتقد أن مضادات الأكسدة في الجسم تساعد في الحماية من الأمراض المختلفة حيث يمكنها تحييد الضرر التأكسدي الناجم عن العوامل البيئية مثل التلوث.
طرق الحصول على الاساي:
- اشتري العصائر التي تحتوي على أكي.
- استخدم معجون أكي المجمد.
- أضف مسحوق الأكاي إلى دقيق الشوفان أو الحبوب أو ألواح الجرانولا محلية الصنع.
أضرار أكي:
يمكن أن تتداخل الجرعات الكبيرة جدًا من الآساي مع نتائج التصوير بالرنين المغناطيسي. إذا كنت على وشك إجراء التصوير بالرنين المغناطيسي ، فمن المهم أن تخبر طبيبك إذا كنت تتناول أكي.
اقرأ أيضًا: فوائد فاكهة التنين
التوصيات:
مصدر