لماذا لا تعتبر الدهون من البوليمرات
الدهون ليست بوليمرات لأنها تتكون من جزيئات صغيرة تعرف باسم الأحماض الدهنية والجليسريدات. بوليمرات تتكون من وحدات تتكرر عدة مرات مثل النايلون والبولي إيثيلين. على العكس من البوليمرات, الدهون ليست لها وزن جزيئي محدد ولا تتمتع بالخصائص الميكانيكية والكيميائية التي تميز البوليمرات. وبشكل عام ، الدهون تعتبر مركبات عضوية طبيعية تكمل وظائف الجسم بصورة صحية ولا يجب اعتبارها بوليمرات.
