كم سعرة حرارية في سندويش الفلافل – جاوبني

كم عدد السعرات الحرارية في شطيرة الفلافل؟ تعتبر الفلافل من الأكلات الشعبية في الوطن العربي وتحمل أسماء مختلفة حسب البلد الذي يتم تحضيرها فيها. على سبيل المثال، الاسم “'' موجود في مصر والسودان. واسم “الطعمية” يأتي من بلاد اليمن، حيث تعرف باسم “الفلافل” في بلاد الشام. كل ما سبق عبارة عن كرات مقرمشة مصنوعة من الحمص المطبوخ أو الفول المدمس المطحون أو كليهما. يمكنك التحقق من السعرات الحرارية في شطيرة الفلافل على موقع جاوبني.

ما هو معنى فلافل ؟

كرات مقرمشة مصنوعة من الحمص المطبوخ، أو الفول المدمس المطحون، أو كليهما، وتؤكل مع الخبز، مع المخللات، أو الطحينة، أو السلطة، أو الصلصة الحارة. طريقة الطبخ هي كما يلي.

• نقع الفاصوليا المجففة في الماء لفترة من الوقت.
• ثم تعجن المكونات وتطحن جيداً وتضاف البهارات.
• يتم قليها في الزيت الساخن، بحيث تشكل على شكل قرص ويمكن تناولها على طبق أو في شطيرة للحصول على وجبة صحية.

ومن الجدير بالذكر أن المطبخ القبطي المصري القديم لم يكن يعتمد على المنتجات الحيوانية، على عكس بلاد الشام، حيث تصنع الفلافل من الحمص المنقوع دون الفول. الجزيرة العربية هي باريلا.

ما هي المكونات اللازمة لتحضير سندوتش الفلافل؟

هناك نوعان من مكونات الساندويتش:

• ينقع 0.5 كيلو من الحمص في الماء ويضاف إليه (صودا الصودا، بصل مفروم، ثوم مفروم، بقدونس مفروم، كزبرة خضراء مفرومة، فلفل حار مطحون، بهارات مثل الكمون والملح، 1 ملعقة زيت زيتون، دقيق) وعصير الليمون المفروم. خيار وكمية جيدة من الزبادي والخبز المحلي والطماطم المفرومة.
• المقادير: كوب ونصف من الفاصولياء المنقوعة في الماء، (بصل مفروم، كزبرة خضراء مفرومة، بقدونس مفروم، ثوم مفروم، بيكنج صودا، ملح، فلفل حار، ماء، بصل مفروم، عصير ليمون). , قطع صغيرة من الطماطم , تدهن بالزيت , 1 كوب طحينة .

إقرأ أيضاً: من أين تأتي الفلافل؟

كم عدد السعرات الحرارية في شطيرة الفلافل؟

لحساب السعرات الحرارية في شطيرة الفلافل، عليك حساب ما يوجد في الساندويش: قرص الفلافل، الخضار، المخلل، صلصة الطحينة، والخبز. وهي كالاتي:

• بالإضافة إلى أن 100 جرام من الفلافل مع الحمص تحتوي على 4 جرام دهون و21 جرام بروتين أي ما يعادل 321 سعرة حرارية.
• ويحتوي 100 جرام من الخبز العربي على 275 سعرة حرارية وفي نفس السياق، يحتوي نصف رغيف على 137 سعرة حرارية.
• 35 جراماً من المخللات تعادل خيارة واحدة وتحتوي على 12 سعرة حرارية.
• 15 جرام من صلصة الطحينة يعادل 1 ملعقة صغيرة من صلصة الطحينة وتحتوي على 89 سعرة حرارية. لذا فإن شطيرة الفلافل تحتوي على 178 سعرة حرارية.
• وبذلك نصل إلى نهاية جميع المجموعات المذكورة أعلاه التي تحتويها شطيرة الفلافل: الخبز والمخللات وغيرها. وبالتالي فإن عدد السعرات الحرارية في شطيرة الفلافل يبلغ حوالي 648 سعرة حرارية. وجبة الفلافل هي وجبة كاملة غنية بالسعرات الحرارية وستشعرك بالشبع لأطول فترة ممكنة.

ما هي القيمة الغذائية للفلافل؟

بغض النظر عن سعراتها الحرارية، تعتبر شطائر الفلافل مغذية ولها فوائد غذائية، منها بنيتها المتينة، ومنها:

• يحتوي نصف كوب من الفلافل على 3.24 مليجرام من الحديد، وهي نسبة جيدة لجسمك.
• بالإضافة إلى الكالسيوم، فهو يحتوي أيضًا على كميات كبيرة من الزنك والمغنيسيوم.
• كما أنه يحتوي على كميات ضئيلة من فيتامين C وفيتامين A.
• يحتوي على 585 مليجراماً من البوتاسيوم، أي 12% من البوتاسيوم الذي يحتاجه جسمك في اليوم الأول.
• يحتوي 100 جرام من الفلافل على الكمية المناسبة من حمض الفوليك لجسمك يوميًا.

وأخيراً وصلنا إلى ختام المقال عن السعرات الحرارية في شطيرة الفلافل، إحدى الوجبات الشعبية اللذيذة في شبه الجزيرة العربية.