حساء النودلز المصنوع من مرق الدجاج لذيذ وله العديد من الفوائد الصحية ، خاصة عند إضافته ببعض المكونات الصحية مثل الثوم والبصل والكرفس ، نقدم لك الفوائد الصحية وقيمة حساء النودلز بالإضافة إلى أفضل طريقة لطهيها.
فوائد وقيمة حساء النودلز
المحتويات
حساء الشعير له العديد من الفوائد الهامة لجسم الإنسان منها.
1- دعم مناعة الجسم
يساعد حساء الدجاج والمعكرونة في تعزيز نتائج دراسة منشورة مؤخرًا وجدت أن حساء الدجاج له تأثير هائل على المناعة واستجابة الجسم للأمراض والفيروسات ، ولهذا السبب من المهم جدًا تناول الطعام وإضافته إلى الطعام.
2- حافظي على ترطيب جسمك
يساعد تناول حساء النودلز في الحفاظ على توازن الماء في الجسم ، ويحميه من الجفاف ، ويساعد على الشفاء والتعافي من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية المرتبطة به ، بما في ذلك نزلات البرد والانفلونزا والإسهال.
3- يعالج سيلان الأنف والسعال.
يساعد حساء الشعيرية الساخنة على التخلص من نزلات البرد وسيلان الأنف والسعال بسبب البخار الذي يخرج عند تناول الطعام ، كما يعالج انسداد الأنف بشكل فعال عن طريق تنظيف الأغشية المخاطية والممرات الأنفية.
4- يحتوي على مضادات الأكسدة المهمة لصحة الجسم.
تساعد إضافة بعض المكونات إلى حساء المعكرونة الجسم في الحصول على المزيد من مضادات الأكسدة ، والتي تعتبر مهمة جدًا للصحة لأنها مقاومة للجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض المختلفة ، كما تساعد في تخليص الجسم من السموم وتجعله أكثر صحة.
يمكنك إضافة مكونات غنية بمضادات الأكسدة مثل البصل والجزر والكرفس والبقدونس.
يحتوي الجزر أيضًا على بيتا كاروتين وفيتامين أ ، وهما عنصران مهمان جدًا للحفاظ على صحة الجسم.
5- اضبط وزن جسمك
يساعد حساء المعكرونة في التحكم في الوزن لأن المعكرونة غنية بالكربوهيدرات التي ستساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع.
5- دعم الحالة النفسية للإنسان
ثبت علميًا أن حساء النودلز يساعد في إعطاء دفعة معنوية ونفسية جيدة ، حيث يساعد على الشعور بالراحة بعد الأكل ويقلل من مشاعر القلق والتوتر.
6- تقليل الالتهابات
يمكن أن يساعد حساء المعكرونة في تقليل الالتهاب في الجسم ، خاصةً إذا كان يحتوي على مكونات إضافية مثل الثوم والخضروات ، وخاصة الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن ، مما يحسن قيمتها الغذائية ويجعلها فعالة ضد العديد من الالتهابات في الجسم.
يمكنك أيضا أن تقرأ: طريقة عمل النودلز .. أجمل طريقة لعمل النودلز.
القيمة الغذائية لحساء النودلز
يحتوي حساء المعكرونة على العديد من العناصر المفيدة والقيم الغذائية ، وهذه القيم لا تقتصر على الحساء نفسه ، بل تعتمد أيضًا على الإضافات التي تضاف إلى الحساء ، والتي سنخبرك عنها في الفقرة التالية.
- حساء الدجاج بالنودلز يحتوي على البروتين الذي يساعد على تقوية وبناء العضلات في الجسم.
- حساء المعكرونة هو أيضًا مصدر جيد للزنك ، مما يساعد على دعم جهاز المناعة في الجسم.
- يحتوي البصل والجزر والكرفس على الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن.
- ستساعدك إضافة الحبوب الكاملة إلى حساء المعكرونة في الحصول على المزيد من الألياف والبروتين والحديد.
يمكنك أيضًا معرفة المزيد حول: المعكرونة العادية … أطباق متنوعة وسريعة مع المعكرونة العادية.
طريقة عمل شوربة النودلز
بعد أن تتعرف على فوائد وقيمة حساء النودلز ، سنقدم لك أفضل طريقة لتحضير الحساء لتحقيق أقصى استفادة منه ، وكيف يعمل.
مكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- بصل متوسط مفروم ناعم
- 2 حبات جزر كبيرة مقشرة ومفرومة ناعماً
- ثلاث أعواد من الكرفس المفروم
- فصوص ثوم مفروم
- معجون الطماطم
- 8 أكواب مرق دجاج
- أوراق الغار
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- 200 جرام من الشعيرية
- البقدونس المفروم
- ملح وفلفل
كيف تستعد
- سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة.
- ضعي البصل والجزر والكرفس في الزبدة واخلطيهم جيدًا لمدة خمس دقائق.
- أضف الثوم واستمر في التقليب لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- يُضاف الملح والفلفل ، ثم يُضاف مرق الدجاج وورق الغار والزعتر ويُترك على نار خفيفة.
- نضيف الشعيرية ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق.
- خففي الحرارة واتركي المقلاة حتى تنضج المكونات.
- قدمي حساء النودلز في أوعية وزينيه بالبقدونس.
المصدر 1
المصدر 2