فطائر هشة محشية بطريقة سهلة واقتصادية وبحشوة رائعة ولذيذة بدون لحوم

الخبز المسطح المحشو الهش عبارة عن كعكات يسيل لها اللعاب ويحبه ويحبها الصغار والكبار على حد سواء. لها شكل جذاب كما أنها تحظى بشعبية لدى الجميع حيث يتفق الكثير من الناس على شرائها من المخابز والمحلات التجارية. … كما أن لها فوائد غذائية وصحية عالية حيث تزود الجسم بالطاقة. وحيويته بالإضافة إلى سهولة تحضيره وبساطة مكوناته وطعمه الرائع الذي لا مثيل له ، ويبحث الكثير من ربات البيوت عبر الإنترنت عن طريقة لطهيها لأقاربهم لأنها تمنحهم الفرح والسرور. ويمكنك تجربة الفطائر على الإفطار في الصباح وستحبها ، وبعد ذلك سنقوم بدعوة مشتركينا عبر الإنترنت ليوضحوا لك كيفية صنع البرغر المقرمش بسهولة بألذ الوصفات.

مكونات عجينة الفطيرة المقرمشة

المحتويات

حشوة الكرسبي كيك مصنوعة من مكونات بسيطة تمنحها طعمًا لذيذًا ورائعًا وغنية بالمغذيات ومتوفرة في كل منزل:

300 جرام من الدقيق الأبيض.
100 جرام من الحبوب الصغيرة.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة زيت زيتون.
300 مل من الماء.

مكونات الحشو

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
بصل مفروم ناعم
2 جزر مبشور.
2 قطعة بطاطس مبشورة.
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة زنجبيل (اختياري)
ملعقة صغيرة ملح.
100 جرام من الزيتون الأخضر المفروم (ويمكنك استخدام مخلل التفاح بدلاً من شرائه).
150 غ من قطع التونة المعلبة.
100 جرام سمن.
100 جرام زيت نباتي.
السميد صغير.

قياسات الوجه

برعم؛
سمسم.

كيف تستعد

اتبع هذه الخطوات لتحصل بسهولة وبساطة على كعكات طرية ومحشوة ولذيذة وبدون عناء وفي وقت قصير وبأقل التكاليف وهي:

تحضير العجين

نحضر وعاء عميق ثم نضيف الدقيق الأبيض والسميد والخميرة الفورية والملح وزيت الزيتون ونخلط جيدا.
ثم يضاف الماء شيئا فشيئا ويعجن جيدا باليد حتى تحصل على عجينة.
بعد ذلك ، تُدرد العجينة ، وتُدهن بالزيت ، وتوضع في كيس بلاستيكي وتترك لمدة ساعتين.

تحضير الحشوة

نضع المقلاة على النار ثم نضيف الزيت النباتي والبصل المفروم ناعماً مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين.
ثم نضيف الجزر المبشور والبطاطا المبشورة ويقلب.
ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والزنجبيل ويخلط جيدا.
ثم غطي المقلاة لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
ثم نضيف الكزبرة ونقلب جيدا.
ثم نرفع القدر عن النار ، ونسكب الحشوة في وعاء ونتركها تبرد.
بعد ساعتين ، ادهني العجينة بالزبدة ، ثم قسميها إلى 6 كرات ، وضعيها في كيس واتركيها لمدة 10 دقائق.
ثم نضيفها إلى الحشوة بعد أن تبرد التوت ، وتقطيعها ، وشرائح الزيتون ، ثم تخلط جيداً.
ثم نأخذ وعاء ونضيف إليه الزيت النباتي والسمن.
ثم ندهن أيدينا بمزيج من الزبدة ثم نلف كل كرة من العجين باليد بسمك رقيق للغاية.
ثم ندهن الكيك بمزيج من الزبدة والزبدة ، ثم نرش بعض السميد على الكيك.
ثم نلف العجينة ، ثم ننشرها بالزبدة والزبدة ، ثم نرش بالسميد ، ثم نطوى مرة أخرى ، ندهن بالزبدة والزبدة ونرش بالسميد ، ثم نطوى حتى تصبح مستطيلة.

نكرر نفس الإجراءات حتى تنتهي الكمية.
ثم نقطع كل مستطيل إلى قسمين.

ثم نفصل كل جزء باليد ونضعه في شكل دائري صغير ، ودهنوه بالزيت من قبل ، ثم نملأ العجينة ببعض الحشوة ، ثم نغلقها جيدًا ونطويها ، ثم نضغط عليها قليلاً باليد في القالب.
ثم نخرج الكعكة من القالب ونضعها على ورقة خبز ونضع عليها ورق الزبدة.
نكرر نفس الإجراءات حتى تنتهي الكمية.

ثم دهن وجه الفطائر بصفار البيض ورش القليل من بذور السمسم.
ثم نضع صينية الخبز في فرن محمى على 180 درجة مئوية ، ثم نتركه لمدة نصف ساعة.
ثم أخرجي صينية الخبز من الفرن وقدمي الخبز المقرمش المحشو في طبق التقديم مع صلصة الطماطم.
وها هم. والجدار …….

كيف يعمل الكاتشب؟

مكونات

قطّع ربع حبة طماطم إلى مكعبات كبيرة.
قليل من الفلفل الأسود
ربع كوب خل.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
رشة من مسحوق الثوم.
ملح للتذوق.
نصف كوب سكر أو اختياري.
ملعقة كبيرة من الماء.
ربع ملعقة صغيرة نشاء.

كيف تستعد

نحضر محضر طعام ، ثم نضيف الطماطم ، ثم نقطعها جيدًا.

ثم يصفى عصير الطماطم جيدًا لإزالة البذور والقشر.

ثم يُسكب عصير الطماطم في قدر ، ثم يوضع على نار عالية.

عندما تغلي الصلصة ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم اتركيها على نار هادئة حتى تصبح كثيفة مع التحريك من حين لآخر.

ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والسكر والخل ويقلب جيدا.

ثم نأتي بكوب ونضيف إليه الماء والنشا ، وبعد ذلك نخلط جيداً.

ثم يضاف خليط النشا الى الصلصة ويقلب جيدا.

عندما يكون القوام كثيفًا والماء جافًا ، ارفع الكاتشب من على النار حتى يصبح جاهزًا للأكل.