عمل الجبنة القريش
المحتويات
الجبن القريش من أشهر الأكلات على الفطور داخل مصر ،ويمكن تحضيرها بطرق عديدة ، لذلك من الأفضل أن يكون لها تواجد دائم في الثلاجة ، و يمكنكم في هذا المقال أن تتعرفوا على طرق عمل الجبن القريش المختلفة.
طريقة عمل الجبنة القريش باللبن الرايب
مقادير الجبن باللبن الرايب:
- كيلو (1000 جم) حليب طازج.
- ½ كوب (100 جم) قشدة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
طريقة تحضير الجبن باللبن الرايب:
- سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
- أضيفي الحليب والقشدة والملح في طاجن وقلبي جيدًا.
- ضعي الخليط في الفرن وأغلقي النار ثم اتركيه لليوم التالي.
- سيتحول الخليط إلى لبن رائب.
- صفّي الرائب، ثم ضعيه فى شاش على مصفاة واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- ضعي أي ثقل على الشاش لتصفية المياه من الرائب، واتركيه حتى يتماسك ويتكون الجبن.
- فكي الشاش، وأخرجي الجبن وضعيه في الثلاجة.
- يقدم باردًا في الإفطار مع الخبز.