عجينة محلية الصنع للسمسة. السمبوسة من أفضل الوجبات الخفيفة التي يقبلها الكثيرون. يتم إعداده بكثرة للعديد من المناسبات والتجمعات العائلية. يتم حشوها بطرق مختلفة سواء كانت لحم مفروم او مكعبات دجاج. توضح السطور التالية كيفية عمل عجينة السمبوسة محلية الصنع.
مكونات عجينة السمبوسة محلية الصنع:
- كأسين من الدقيق.
- ربع كوب زبدة.
- قليل من الملح.
- كاس من الماء.
طريقة عمل عجينة السمبوسة:
طريقة تحضير عجينة السمبوسة بسيطة ولا تستغرق وقتا على الإطلاق. فيما يلي الأسطر التالية حول كيفية صنع عجينة السمبوسة:
أولاً ، يتم الحصول على وعاء يوضع فيه الدقيق والملح ويخلط جيدًا مع بعضهما البعض.
الخطوة التالية هي إضافة الزيت والماء وخلطهما معًا ، ثم نرفع المزيج فوق النار ونتركه حتى يسخن ، ثم نضيف الدقيق ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية ولزجة قليلاً. …
ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تتماسك ، ثم رشي النشا على سطح مستوٍ ، ثم افردي العجينة حتى تصبح طبقة رقيقة.
قطعي العجينة بالطول حتى تبدو مثل عجينتك.
طريقة حشو السمبوسة:
قم بإعداد الحشوة المفضلة لديك أولاً سواء كانت لحمًا أو جبنًا أو دجاجًا ، وكل ما عليك فعله هو وضع المقلاة على النار وإضافة البصل المفروم ثم وضع الحشوة مثل اللحم المفروم وتقليبها جيدًا.
ثم يضاف الملح والفلفل والكمون مع التحريك مع إضافة حبات صغيرة من الطماطم والفلفل ، وتخلط جيداً وتترك على النار لمدة عشر دقائق ، ثم ترفع الحشوة عن النار.
نحضر العجينة ونملأها بالخليط ، ثم نلفها على شكل مثلث ونغطيها بالماء والدقيق ، ثم نقليها بالزيت الثمين الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قم برميها على مناشف المطبخ وقدمها ، تهانينا.
FacebookMessengerWhatsAppTwitterCopy link أسرار عجين السمبوسة أسهل طريقة لعمل السمكة أسهل طريقة لعمل السمبوسة
