طريقة عمل مكرونة الدجاج بسهولة وسرعة في المنزل ، حيث تعتبر مكرونة الدجاج من الأطباق الرئيسية اللذيذة والمحبوبة من قبل الكثيرين ، وطرق التحضير لاستراحة الدجاج تختلف حسب رغبة كل عائلة ويتم تقديمها مع عدة أطباق وجبات خفيفة مثل البطاطس المقلية مع كرات البطاطس مع جبنة الموزاريلا أو أصابع الدجاج المقرمشة.
مكونات لصنع أطباق المعكرونة.
المحتويات
- رطل من الألباني.
- ملعقة صغيرة من الثوم ومسحوق البصل.
- فصوص من الثوم
- يرش بالملح والفلفل الأسود.
- فلفل.
- خل.
- نشاء.
- طحين.
- زنجبيل.
- زيت القلي.
- فلفل اخضر وملون مع جزر وفلفل حار.
- كاتشب.
- صلصة الصويا.
- المعكرونة.
كيف تطبخ الدجاج
- نبدأ في طهي المقلاة ونملأها بملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، وملعقة صغيرة من الفلفل ، وملعقة كبيرة من الخل ، وملعقة كبيرة من النشا ، وملعقتين كبيرتين من الدقيق الهرمي ، ونضيف رشة خفيفة. من الملح وربع كوب ماء ، ثم يقلب الطبق جيداً مع التوابل السابقة ، ويترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- خذ طبقًا وأضف ربع كوب دقيق وملعقتين كبيرتين من النشا وملعقة صغيرة من الزنجبيل ورشة ملح.
- نخرج المقلاة من التتبيلة ونضعها في وعاء ، ثم نجهز مقلاة للقلي ، نضع الزيت حتى يسخن ، نضع شظايا الزجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم نخرجها من الخارج.
- نقوم بعد ذلك بتحضير خليط الدجاج بحمل المقلاة وتقطيع الفلفل الملون والفلفل الاخضر والبصل الى قطع ثم نحضر الجزر ونقشر ونبشر او نقطع دوائر رفيعة حسب الرغبة ويمكننا اضافة قرن الفلفل الحار حسب الرغبة . جيداً ونضع كل المكونات في الزيت ، ثم نضيف ربع كوب خل ونصف كوب كاتشب ونصف كوب لهم. آخر صوص صويا و 2 فص ثوم ، مبشور أو مقطّع إلى قطع صغيرة ، أحضر نصف كوب ماء ، ذوّب ملعقة كبيرة من النشا فيه وقلّب حتى يتكاثف الخليط ، ثم ضع الدجاج في قدر واتركه على نار خفيفة لمدة خمس الدقائق.
كيف لطهي المعكرونة
- خذ قدرًا واغلي كيسًا من شرائح المعكرونة بنفس الطريقة التي تغلي بها المعكرونة العادية.
- ثم نقطع الفلفل الملون والفلفل الأخضر والجزر إلى شرائح طويلة و 2 فص ثوم ، ونغطيها بالزيت ، ونضيف نصف كوب من فول الصويا وملعقة كبيرة من الكاتشب ونصف كوب من الماء النشوي واستمر في التقليب. للحفاظ على المكونات معًا ، أضف المعجون واتركه يسخن.
Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link طبق باستا الدجاج كيف تصنع الدجاج كيف تصنع الباستا كيف تصنع باستا الدجاج