طريقة عمل مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة باشهى وألذ طعم

طريقة عمل مكرونة البشاميل تعتبر هذه الوصفة من أشهر الأطباق وأكثرها شهرة ، فهي من الأطباق الإيطالية المنتشرة في العالم العربي والغربي وحول العالم. لكي يكون لمكرونة البشاميل مذاق مميز ولذيذ ، لا بد من تطبيقها ومعالجتها بطرق مختلفة بأقصى درجات الدقة من أجل الحصول على أشهى مكرونة البشاميل ذات الرائحة اللذيذة. وطريقة الطبخ.

مقادير مكرونة البشاميل

• ثلاثمائة جرام من اللحم المفروم.
• شريحة من البصل المفروم ناعماً.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
• نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من خلطة البهارات.
• ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• مكعب مرق الدجاج.
• كيس معكرونة بمقابض.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

صلصة مكرونة بالبشاميل

• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة أو زبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
• لتر واحد من الحليب.
• ملعقة صغيرة ملح.
• مكعب مرق الدجاج.
• يرش الفلفل الأسود.
• نصف كوب جبن موزاريلا مبشور أو جبن شيدر.
• ربع ملعقة صغيرة ثوم مبشور.

كيف تستعد

ضعي المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة ، ثم ضعي اللحم فيها وقلبي لمدة خمس دقائق.

أضيفي الزبدة والبصل المفروم والفلفل الأسود والبهارات والزعتر ومكعب مرقة إلى اللحم.

يُطهى اللحم حتى ينضج ، ثم تُخفَّض الحرارة ويُترك على النار حتى يتبخر السائل الخارج منه ، ثم يُرفع عن النار ويُحفظ.

تحضير البشاميل عن طريق وضع الزبدة والدقيق في قدر متوسطة الحجم وتقليب المكونات قبل وضعها على النار.

ضعي القدر على النار وأضيفي الحليب تدريجيًا بخلاط مستمر حتى تزول كتل الدقيق ، ثم أضيفي الثوم ومكعب المرقة والفلفل الأسود.

نخلط الصلصة ونضيف الجبن ونرفعها عن النار.

اسلقي المعكرونة ثم صفيها واخلطيها مع قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.

نحضر صينية خبز ونقطعها ونضع طبقة من المكرونة ثم نضعها في اللحم المفروم ثم نضع طبقة أخرى من المكرونة.

وزعي البشاميل بالتساوي على الصينية.

ضعي صينية الخبز في فرن ساخن لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، حتى يصبح سطح البشاميل بنيًا فوقها.

أخرجي صينية الخبز من الفرن وقدمي لعائلتك مكرونة لذيذة بصلصة البشاميل المفرومة المميزة واللذيذة.

Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط صلصة البشاميل كيفية صنع المعكرونة بصلصة البشاميل