طريقة عمل مخلل الباذنجان المسلوق بالطعم الحار والتتبيلة الجبارة

مخلل الباذنجان هو أحد أنواع المخللات التي تحظى بشعبية كبيرة بين المصريين. تقريبا كل وجبات الإفطار المصرية لا تحتوي عليها ، لأنها تعتبر من الوجبات الخفيفة الجميلة واللذيذة التي تحفز الشهية ، ولا يمكن لمحلات الفول والفلافل والمطاعم الاستغناء عنها. يتم استخدامه كوجبة خفيفة للطعام الذي يقدمونه وكل الناس يطلبونه دائمًا لما له من طعم ورائحة رائعة ، والباذنجان له فوائد عديدة لجسم الإنسان أشهرها أنه يعتبر علاجًا سريعًا . فقر الدم ، لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد والفيتامينات التي تغذي الجسم.

مكونات مخلل الباذنجان المسلوق

يحتوي ماء مالح الباذنجان المسلوق على مكونات بسيطة تكفي في المنزل وهي:

• 2 كيلو باذنجان.
• 5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 4 حبات فليفلة خضراء مفرومة ناعماً
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 3 ملاعق كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• قطعة من الفلفل الأحمر الحار ، مفرومة ناعماً.
• نقطع الليمون إلى أربع قطع.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.

مكونات مخلل الباذنجان المسلوق

كيف تطبخ وتطبخ

طريقة عمل مخلل الباذنجان المسلوق سهلة وسريعة ولا تستغرق الكثير من الوقت ، وتتكون من الخطوات التالية:

فوائد الباذنجان

الباذنجان له العديد من الفوائد الصحية ومنها ما يلي:

حاسبة الحمل بالتواريخ الميلادية والهجرية Facebook Messenger WhatsApp Twitter رابط نسخ كيفية صنع باذنجان مسلوق حار مخلل باذنجان مسلوق مخلل مكونات باذنجان