طريقة عمل قمر الدين – جاوبني

طريقة عمل قمر الدين يعتبر قمر الدين من الأطعمة المصنوعة من المشمش الطبيعي ولاحتوائه على المعادن بفوائد عديدة للمحافظة على صحة جيدة وخاصة لمن يصوم شهر رمضان وله فوائد جميلة. يحتوي على الفيتامينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم والعديد من الوصفات يمكن تحضيرها في المنزل وفي المقال التالي على موقع جاوبني ستجد كيفية صنع قمر الدين في المنزل وكذلك البودنج. حلوى الدين باستخدام

عمل كمال الدين من المنزل

يمكنك تحضير قمر الدين في المنزل عن طريق إحضار المكونات الخاصة بك واتباع الخطوات أدناه.
1-مكون
• نصف كوب ماء.
• 1 كيلوغرام من المشمش منزوع النواة ومفروم.
• 0.5 كيلو سكر.
• ربع كوب عسل الجلوكوز.
• 2 ملاعق صغيرة ملح ليمون.
2- طريقة التحضير
• ضعي المشمش في قدر مع الماء وسخنيه على نار متوسطة مع التحريك حتى الغليان.
• بمجرد أن يغلي الخليط ، خففي النار واتركيه يغلي على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
• يضاف مزيج المشمش إلى وعاء الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً ، يصفى المشمش ويعاد تسخينه.
• أضيفي السكر والعسل مع التحريك باستمرار حتى الغليان ، ثم أضيفي ملح الليمون مع التحريك واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة حتى يتماسك.
• ضع ورق السيلوفان في قاع الصينية وادهنه بقليل من الزيت.
• يُسكب مزيج المشمش في صينية ، ويُدهن بخفة ورقة أخرى من السيلوفان ، ويوضع فوق مزيج المشمش.
• أدخل الصينية في الثلاجة وقم بتجميد الخليط.

حلويات كمال الدين باللبن

تستغرق مقبلات قمر الدين المهلبية حوالي 20 دقيقة للتحضير و 15 دقيقة للطهي ، وهذه الوصفة تكفي لـ 6 أشخاص.
1-مكون
• القليل من المكسرات وجوز الهند والزبيب للتزيين.
• 4 أكياس من الكيك رول بنكهة الفانيليا.
2- مكونات خلطة قمر الدين
• كوب سكر.
• رولات كمال الدين.
• 3 أكواب ماء.
• 5 ملاعق كبيرة نشاء.
• 2 ملاعق صغيرة من ماء الورد.
3- مكونات خليط البودينغ
• كأس من الماء.
• علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
• 6 ملاعق نشاء.
• 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
4- تحضير خلطة قمر الدين
• تقطع شرائح كمال الدين إلى قطع صغيرة وتوضع في طبق عميق مع الماء والسكر.
• نضع كمال الدين في الماء حتى يلين ويذوب ، وتحصل على شراب كمال الدين.
• نضع شراب كمال الدين والنشا في قدر ثقيل القاع ونقلب المكونات بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا في القطر.
• يوضع القدر على نار متوسطة ويقلب بملعقة كبيرة حتى تغلي المكونات وتتسمك.
• يضاف ماء الورد إلى الخليط.
5- اصنع خليط البودينغ
• ضعي الحليب والماء والنشا في قدر سميك القاع وقلبي بمضرب يدوي حتى يذوب النشا.
• سخني المقلاة على نار متوسطة وقلبي بملعقة بلاستيكية حتى يغلي الحليب ويتكاثف.
• أضف ماء الورد إلى البودينغ.
6- صب الزخرفة
• قم بإعداد طبق تقديم عريض وعالي الحواف مناسب. قطّعي الكيك السويسري إلى شرائح دائرية.
• ضعي العديد من حلقات الكيك في قاع المقلاة حتى تغطى الكيكة بالكامل.
• نضيف طبقة من بودينج قمر الدين ووزعي طبقة ثانية من قطع الكيك.
• وزعي بودنغ الحليب حتى يغطي قطع الكيك.
• غطي الطبق بالنايلون وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
• زين الطبق بالمكسرات وجوز الهند والزبيب.

هنا توصلت إلى خاتمة سطر في هذا المقال يذكر كيفية صنع قمر الدين في المنزل بالإضافة إلى كيفية صنع حلوى قمر الدين باللبن.