السبانخ من أشهر الأطعمة السريعة التي يحبها الكثير من الناس من الكبار والصغار على حد سواء ، وتختلف طريقة طهيه من دولة إلى أخرى ، وخطوة بخطوة مجانًا.
مكونات لصنع العجين
تتكون عجينة الكيك من المكونات التالية التي تضفي عليها ملمسًا مقرمشًا ولذيذًا:
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
- نصف كوب زيت نباتي.
- قطعة بيضة.
- كوب ماء دافئ.
كيفية عمل فطائر السبانخ اللذيذة
مكونات الحشو
توجد عدة مكونات لتحضير الحشوة وهي:
- رطل من السبانخ المفروم.
- قطعة كبيرة من البصل المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة سماق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- يرش الفلفل الحار.
كيف تستعد
سوف نتعلم كيفية عمل خليط كيك خفيف ورقيق على النحو التالي:
نأخذ خطاف العجين ونضعه في كوبين من الدقيق والسكر والملح والخميرة الفورية والحليب والزبدة والبيض ونخلط المكونات جيداً.
ثم أضيفي الماء تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا وموحدًا.
نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم نضعها على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت ، ونغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
مراحل صنع الفطائر
هناك بعض الخطوات التي يجب عليك اتباعها لإعداد طبقات الكيك اللذيذة في المنزل بسهولة وبساطة ، خطوة بخطوة ، وهي:
نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع فيه السبانخ ونقلب حتى تنضج جيداً ، ثم نصفى السبانخ مع إبعادها عن النار.
ثم نضع السبانخ في وعاء عميق ثم نضيف البصل والزيت وعصير الليمون والسماق والملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس ، ثم سخني الفرن على درجة حرارة عالية واتركيها حتى تسخن.
افردي العجينة على سطح مستو ورشي القليل من الدقيق بحركة دائرية ، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على وجهك واقفلها على شكل مثلث.
وزعي المناقيش على ورقة خبز مدهونة بالقليل من الزيت ، وافركيها عن بعضها البعض ، ثم غطيها واتركيها لمدة ربع ساعة.
نضع صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
نخرج ورقة الخبز من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدم الشفاه مع المقبلات والسلطات هنا.
حاسبة الحمل الميلادي والهجري Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link كيفية صنع عجينة السبانخ كيفية صنع مكونات عجينة السبانخ