طريقة عمل شاورما اللحم يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الشاورما باللحم، فدعونا نتعرف على طريقة تحضيرها بسهولة وصحية في المنزل. طريقة عمل شاورما اللحم .
طريقة عمل شاورما اللحم
المحتويات
لحم 0.5 كيلو (شرائح)
لحم الغنم : 1 قطعة (مفروم).
كوب من الحليب
– البصل الأخضر : 2 حبة
2 بصل (مبشور)
2 طماطم (مقطعة إلى مكعبات)
الثوم : قليل (مفروم)
الثوم (الأرض)
الخل: 1/4 كوب
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
تحضير اللحم وتقطيعه إلى شرائح
يُقطع اللحم إلى شرائح ويُطهى.
لتحضير تتبيلة اللحم، يُضاف الثوم المفروم، زيت الزيتون، الخل، الكزبرة المطحونة، الفلفل الأسود، القرفة والملح إلى طبق كبير. ثم قومي بخلط المكونات حتى تمتزج جيداً.
يُضاف 1 كجم من اللحم المفروم إلى الوعاء المتبل، ويُقلب اللحم ليغطيه بالكامل، ويُغطى الطبق ويُحفظ في الثلاجة طوال الليل حتى يمتص اللحم التتبيلة.
يُضاف اللحم المتبل إلى القدر المجهز بدون التتبيلة، ويُسخن القدر على نار عالية، مع تحريك اللحم لإزالة كل السوائل.
عندما ينضج اللحم، أضيفي الطماطم المفرومة وشرائح الفلفل، ارفعي الحرارة إلى درجة عالية وحركيه باستمرار حتى يذبل الفلفل.
بمجرد رفع القدر عن النار، تصبح الشاورما جاهزة.
ضعي الشاورما داخل الخبز وأضيفي إليها الطحينة والبصل المقلي والبقدونس لنكهة مميزة.
بالإضافة إلى صلصة الثوم، يمكننا الآن أيضًا تقديم شطائر الشاورما.
ما سر نجاح تتبيلة شاورما اللحم؟
يتساءل الكثيرون عن سر نجاح تتبيلة الشاورما، وفي هذه الفقرة من موقع جاوبني سنرصد ذلك.
وفيما يلي سنعرفك على أسرار نجاح شاورما اللحم.
- إن ترك اللحم في التتبيلة طوال الليل حتى يتم امتصاصه بالكامل سيجعله أقرب إلى نكهة المطاعم.
- قبل الشوي، ضعي اللحم في المقلاة دون التتبيلة.
- تضاف الطحينة والبصل المقلي والبقدونس إلى ساندويتش الشاورما لتغيير الطعم عند الأكل.
ما هي فوائد شاورما اللحم؟
- تحتوي الشاورما البقرية على فيتامين أ الذي يعتبر صحياً للعين والمناعة.
- تعتبر شاورما اللحم من أهم مصادر البروتين حيث تلبي 60% من احتياجات الجسم اليومية من البروتين.
- تحتوي الساندوتش الواحد من الشاورما على 504 سعرة حرارية.
هنا تعرفت على طريقة عمل شاورما اللحم، وسر النجاح في تتبيلة شاورما اللحم، وفوائد شاورما اللحم. لقد وصلنا إلى نهاية هذه المقالة.
