طريقة عمل خلطة المحشي الصيامي

كيفية صنع الحشوة على معدة فارغة

مكونات

1 كوب ماء
1/2 كوب أرز
2 فلفل أخضر ، نصفين ، بدون بذور
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 بصل أخضر مفروم
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
1 طماطم مقطعة إلى شرائح

خطوات تحضيرية

سخن الفرن على 200 درجة مئوية.
صب بعض الزيت في صينية فرن آمنة.
اغلي الماء في قدر متوسطة الحجم.
نضيف الأرز والقلب ثم نخفض درجة الحرارة ونغطي القدر.
اترك القدر على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ، ثم ارفعه عن النار واتركه جانبًا.
نضع الفليفلة الحلوة على صينية خبز ، مقطعة إلى أسفل.
نضع الفلفل في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
يُضاف البصل والتوابل الإيطالية والريحان والملح والفلفل إلى المقلاة ويترك لمدة 2-3 دقائق.
توضع الطماطم في مقلاة وتُحرّك وتترك لمدة 5 دقائق.
ضعي الأرز فوق مزيج البصل والطماطم ثم قلبي.
يُسكب الأرز فوق الفلفل ويوضع في صينية الخبز.
ضع صينية الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق.
قدمي الفلفل المحشي ساخناً.

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول كيفية تحضير خليط الحشو على معدة فارغة.