تعتبر طريقة عمل مكرونة البشاميل من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين ، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية. نظرًا للعديد من الطرق المختلفة المستخدمة من قبل الكثيرين ، سيفشل البعض في تحقيق الملمس المطلوب للمعجون والنكهة المصرية الأصلية التي تجعله فريدًا جدًا. المكونات الرئيسية للبشاميل وصينية المعكرونة التقليدية هي المعكرونة واللحوم المفرومة. مع الحليب ودقيق البشاميل. يمكن إضافة جبنة الموزاريلا أو جبنة الشيدر البرتقالية بعد تسوية صينية الخبز لأول مرة للحصول على نكهة البشاميل الرائعة. وصلصة للعشاق مع صلصة سميكة.
مقادير مكرونة البشاميل
المحتويات
لعمل صينية مكرونة بالبشاميل ، نحتاج إلى المكونات الأساسية للحوم والمعكرونة والبشاميل ، بالإضافة إلى نوع الجبن الذي نفضله. لعمل صينية خبز متوسطة الحجم ، نحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو لحم مفروم
- قطعة كبيرة من البصل المفروم
- فلفل أخضر متوسط
- فصوص ثوم مفروم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من خليط البهارات
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
لتحضير مكونات البشاميل نحتاج إلى:
- نصف كوب سمن
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب زيت ذرة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- أربعة أكواب من الحليب
لعمل المعكرونة نحتاج:
- نصف كيلو باستا قدر ما تريدين
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
لتحضير خليط الجبن نحتاج:
- كوبين جبن موزاريلا
- نصف كوب زيت ذرة
- كوبان جبن قشقوان
طريقة عمل المكرونة والبشاميل
أولاً نطبخ اللحم المفروم ونضع المقلاة على النار ونضع الزيت والبصل والثوم المفروم. ثم نضيف خليط اللحم والبهارات الذي ذكرناه سابقاً. وتترك على النار مع التحريك الجيد حتى تنضج. في غضون ذلك ، نقوم بإعداد المعكرونة. نطبخ البشاميل ونضيف السمن والزبدة ثم نضيف الطحين ونقلب جيدا ثم نضيف الحليب والملح. حتى يتم الحصول على القوام المطلوب من البشاميل. نحضر صينية الخبز بإضافة القليل من الزبدة أو السمن ، ثم القليل من خليط البشاميل ، ثم طبقة من المكرونة وطبقة من اللحم ، ثم طبقة من المكرونة والبشاميل. يقلب مزيج الجبن مع الزبدة على نار خفيفة. ثم ضعه على البشاميل. نضع صينية الخبز في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
طريقة عمل فطيرة جوز الهند اللذيذة بسهولة في المنزل Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link جبن بشاميل بشاميل معكرون طريقة بشاميل