طريقة عمل المفطح السعودي باللحمة الضاني اللذيذ في المنزل بكل سهولة

المفتاح السعودي باللحم الضأن من الأطباق الأساسية التي يحبها الكثير من الصغار والكبار على حد سواء ، ويعتبر من أشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية. مصنوع من لحم العجل ، اللحم الثاني ، الدجاج ، إلخ ، لذلك سيتعرف متابعينا على موقعنا على الإنترنت كيفية طهي الطعام السعودي اللذيذ. المفتاح مع لحم الضأن في المنزل سهل وغير مكلف وخطوة بخطوة.

مكونات صنع مفتاح الخروف السعودي

المفرح السعودي اللذيذ مع لحم الضأن يتكون من عدة مكونات تجعله مذاقاً رائعاً ، وهي:

• 2 كجم من لحم الضأن.
• قطع 2 بصلة كبيرة إلى أرباع.
• 5 فصوص ثوم
• شريحتان كبيرتان من الفلفل الأخضر.
• عصا القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة بذور كزبرة.
• نصف ملعقة صغيرة من حبات الهال.
• ربع ملعقة صغيرة قرنفل.
• 2 ورق الغار
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة زعفران.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• رشة فلفل حار.

مكونات المفتاح السعودي

مكونات لطهي الأرز

يحتوي الأرز على المكونات التالية:

• 4 أكواب أرز
• حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.
• ملعقة زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الجبهات.
• 4 أكواب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
• 2 ملاعق كبيرة من لحم الضأن.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ينقع الزعفران في ربع كوب ماء.
• رشة ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

سنتعلم طريقة عمل فطيرة لحم ضأن سعودية لذيذة في المنزل سهلة ومجانية خطوة بخطوة كالتالي: –

أحضر وعاءًا عميقًا ، واسكب فيه بعض الماء ، وأضف الفلفل الأخضر والثوم والبصل وأوراق الغار.

ثم أضيفي القرنفل والقرفة والهيل والكزبرة ، وضعيها على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة.

ثم نضيف اللحم والزعفران والملح والفلفل الحار ومسحوق الثوم والبهارات ونتركها على النار حتى تنضج.

يتبل بالملح ويترك لمدة عشر دقائق ، حتى يصبح طريًا ولذيذًا ، يُرفع اللحم ويوضع على صينية خبز.

نضع صينية الخبز في الفرن ، ونسخن على درجة حرارة عالية ، ونتركها حتى يتحول لونها إلى الأحمر ويتحول إلى اللون الذهبي الداكن.

نضع بعض الزيت في وعاء ونضعه على منصة نقالة ونغطيه بورق الألمنيوم ، ثم نحمي قطعة من الفحم ونضعها في الزيت ونغطيها.

خطوات طبخ الأرز

لطهي الأرز ، عليك اتباع الخطوات التالية:

نحضر قدرًا على نار متوسطة ، نذوب الزبدة والدهن حتى يسخن ، ثم نقلي البصل.

يقلب البصل حتى يذبل ثم يضاف الهيل والقرفة والقرنفل والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.

ثم يُضاف الأرز والمرق ويُحرَّك ويُغلى المزيج ، ثم تُخفَّض الحرارة ويُغطَّى ويُطهى على نار خفيفة.

صفي الزعفران ووزعيه جيداً على الأرز ، وغطيه واتركيه حتى ينضج ، ثم أضيفي بعض الزيت وضعيه في وعاء.

نقوم بتسخين قطعة من الفحم ، ونضعها في الزيت ، ونضعها في وعاء أرز ، ونعطيها جيدًا ونتركها.

نقلب الأرز ونضعه في طبق التقديم ونضع عليه قطع اللحم ويقدمون مع الحناء والشفاه مع الوجبات الخفيفة.

Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link كيف تطبخ الأرز كيف تصنع مفتاح لحم الضأن السعودي يصنع مكونات الأرز لصنع مفتاح لحم الضأن السعودي