يوجد وصفات مختلفة لعمل الكنافة ومن افضل واجمل وصفات الكنافة هي الكنافة بالقشطة فهي لذيذة وكل الاطفال يحبون تناولها لاحتوائها على قرمشة جذابة.
مكونات الكنافة بالقشطة
المحتويات
- رطل من الكنافة.
- كوب كبير من كريمة الشانتيلي النيئة.
- كوب كبير من الحليب السائل البارد.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
- كوب كبير سمن.
- مكونات الشراب هي 2 كوب كبير من الماء ، 2 كوب كبير من السكر ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، ورشة من مسحوق الفانيليا.
طريقة عمل الكنافو بالقشطة
- اولا نقوم بتحضير شراب نضع فيه وعاء على النار ونضع كوبين كبيرين من الماء وكوبين كبيرين من السكر فيه ثم نتركهم قليلا ونضيف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ورشة من مسحوق الفانيليا واتركهم. لمدة 10 دقائق ، ثم ابعدي الوعاء عن النار واتركيه يبرد.
- نحضر الخلاط ونضع فيه نصف كيلو من الكنافة. يعمل الخلاط حتى ينضج الكناف ثم يوضع على طبق مناسب ويضاف إليه كوب كبير من السمن البلدي المذاب ويخلط. أنهما معا.
- تحضر صينية مناسبة مدهونة بملعقة سمن وربع كيلو كنافة. نحضر صينية أخرى بنفس الحجم ، ندهنها بملعقة سمن ونضع عليها ربع كيلو جرام. كيلوغرام. كناعف عليه واضغط عليه جيدا.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويجب تشغيله قبل طهي الكنافة حتى تصبح ساخنة ، ونضع صواني خبز مع كنافة فيها ونتركها حتى تصبح ذهبية فاتحة ونأخذها. خارج الفرن.
- نضيف السوربيه إلى الكناف ، ونغطى بغطاء ونتركه يبرد تماماً ، ثم نضعه في الثلاجة.
- في هذه المرحلة ، يتم تحضير الكريمة عن طريق تحضير طبق عميق نضع فيه كوبًا كبيرًا من كريمة الشانتيلي الخام وملعقتين كبيرتين من الكريمة ، ونحضر خلاطًا كهربائيًا ونجعلها تعمل بأقصى سرعة. نضع كوبًا كبيرًا من الحليب السائل البارد ، ولكن شيئًا فشيئًا ، دون التوقف عن التحريك ، حتى نحصل على قوام كريمي وسميك قليلاً ، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتجمد.
- ثم توضع الكريمة على طبقة من الكنافة ، ثم توضع طبقة أخرى من الكنافة وتضغط عليها برفق ثم تقطع وتقدم مستقيمة.
اكتب اسمك في صور صباح الخير لتحية اصدقائك و احبائك في الصباح. Facebook Messenger WhatsApp Twitter