الكاتشب من أشهر الصلصات للأطفال ويفضلون تناولها مع جميع الوجبات ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبسيطة بما في ذلك عصير الطماطم أو الصلصة وبعض الإضافات لإضفاء النكهة التي يريدونها. تقدم مع البطاطس المقلية ، البرغر أو البيتزا ، مذاقها لذيذ وشهي.
طريقة عمل صلصة طماطم هاينز في المنزل
المحتويات
مكونات
- 6 قطع طماطم.
- 6 فصوص ثوم مفروم.
- بصل مبشور ناعما.
- الخل اختياري
- 4 ملاعق صغيرة ملح.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ربع كوب ماء.
كيف تستعد
- نبدأ الطريقة عن طريق عصر كمية الطماطم جيدًا للحصول على العصير ، ثم ترشيحها بفلتر غذائي.
- ثم نضع عصير الطماطم والبصل والثوم على النار ونترك المزيج حتى يغلي.
- ثم نضيف: السكر والملح والخل ونخلط جيداً ونتركها على نار هادئة.
- قم بإذابة النشا في القليل من الماء وأضفه تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصل على القوام المطلوب.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد مع التقليب بين الحين والآخر.
- أخيرًا ، نقدم الكاتشب باردًا ويمكن تبريده لحين استخدامه.
طريقة أخرى لتحضير الكاتشب في المنزل
- 6 قطع طماطم كبيرة.
- 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- بصل مبشور ناعما.
- نصف كوب خل أبيض.
- ربع كوب ماء.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح
خطوات تحضيرية
- قم بإذابة النشاء جيدًا أولاً ثم اتركه جانبًا.
- بعد ذلك ، تُغسل الطماطم تحت الماء الجاري ، ثم تُقطع وتُعصر ، وتوضع في الخلاط.
- ثم نحضر القدر المناسب ونضعه على النار ونضع فيه: عصير طماطم ، بصل ، ثوم ونخلط.
- دع المزيج ينضج ثم اخفض الحرارة.
- ثم نضيف: السكر والملح والخل ونخلط مرة أخرى.
- ثم أضيفي مزيج النشا تدريجيًا إلى الوعاء مع التحريك المستمر حتى تحصلي على القوام الخالي من التكتلات المرغوبة.
- ثم أخرجي صلصة الطماطم من على الموقد واتركيها تبرد تمامًا.
- ثم اسكبي صلصة الطماطم في وعاء زجاجي نظيف وجاف وضعيه في الثلاجة لحين استخدامها.
تجدر الإشارة إلى أنه يتم تقديم الكاتشب جنبًا إلى جنب مع العديد من الأطعمة مثل البطاطس والكاتشب والهامبرغر والبيتزا والعديد من الأطعمة الأخرى.
تابعونا الآن: تابعونا على thaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط أفضل طريقة لعمل كاتشب منزلي الصنع كيف تصنع الكاتشب