طريقة العمل دوالي الأوردة الفلسطينية
المحتويات
مكونات
-
1 علبة تريفا عصير ورق عنب
-
حشوة:
-
2 كوب أرز مصري
-
300 جرام لحم مفروم
-
1 طماطم
-
1 بصلة صغيرة
-
1 ملعقة كبيرة صلصة السعودية
-
1 ملعقة كبيرة قرفة متوسطة
-
1 ملعقة كبيرة بهار حلو
-
1 1/2 ملعقة طعام نعناع مجفف
-
1 ملعقة كبيرة ملح
-
1/3 كوب زيت ذرة ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
تزيين:
-
كيلوغرام من ريش الضأن
-
كتلة من الدهون
-
الكلمات الدالة:
-
ماء
-
حامض
-
رأس حب مقشر بالثوم
خطوات
-
تقلب مكونات الحشوة جيدًا وتترك لمدة ساعة وتغطى بغطاء.
-
اغسل أوراق العنب جيداً.
-
ضعي الريش مع قليل من الملح في قدر تيفال ، بعد شطفه بالماء والملح والخل.
-
أضيفي بعض الحشوة ولفيها.
-
ثم يضاف الماء والليمون والثوم والملح ويترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.
-
عشاء جيد
يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول كيفية عمل الدوالي في فلسطين.