تعتبر هفاسي من أشهر الأطباق وخاصة في مصر ، ومذاقها رائع ومميز للغاية.
مكونات الحواشي محلية الصنع.
- نصف كيلو دقيق ابيض.
- كمية كوب واحد فقط من الماء الدافئ لعجن خبز الحواشي.
- ملعقة من توابل الفلفل الأسود.
- ملعقة خميرة ملعقة صغيرة مثل ملعقة سكر خميرة دائما.
- القليل من مسحوق الكزبرة.
- قد تكون الكمية المناسبة من الملح ملعقة صغيرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كمية قليلة جدا من الكمون المطحون.
- 250 جرام لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة من توابل اللحم اللذيذة.
- يفرك الصورة الكبيرة.
- ثمار الطماطم والفلفل الاخضر.
- الكمية المناسبة من الفلفل الحار حسب الصورة ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل أسود ، زيت ذرة.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
تحضير حواوشي مصري.
كيف لطهي لحم الخنزير البلدي
المحتويات
أولاً نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ونضيف البصل والطماطم المبشورة والملح وحبوب الفلفل والبهارات بعد التقشير ، ونرفع الماء ونقطع الفلفل إلى حلقات صغيرة ونضيف إليها.
كمية مناسبة من الخبز.
يمكنك رؤية الشرائح الصغيرة مع طبقة اللحم وبدونها إذا أردت ، ولكنها تعطي نكهة مختلفة للعدائين.
ادهني كل مقلاة بالزبدة أو السمن ، ولفيها في ورق الخبز ، وضعيها في طبق للخبز ، ثم ضعيها على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
طريقة طبخ الهوافشي الاسكندري
– ابدأ بتقطيع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة جدًا ويفضل تقطيعها
بعد ذلك ، امزج الحوار مع اللحم المفروم.
اعجن اللحم بالبهارات والبصل والفلفل واتركيه لمدة ساعة حتى يشبه اللحم بهارات وخضروات
لعمل العجينة ، ضعي الخميرة والسكر في وعاء واخلطيهم جيدًا ، ضعي الملح والحليب والزبدة في وعاء آخر ، ضعي الخميرة في الأعلى ، ثم اسكبي الخل والماء الفاتر. اخلط جيدا.
نضع العجينة في مكان دافئ.
بعد ذلك ، نقطع العجينة إلى كرات متساوية ولف كل واحدة على حدة.
– قطعة واحدة من اللحم المفروم ، ثم لقطة مقربة ، قطعة من اللحم المفروم.
حاسبة الحمل Facebook Messenger WhatsApp Twitter نسخ الرابط