تختلف طريقة طهي الجمبري المشوي من مكان لآخر ، لكن في النهاية يعتبر من الأطعمة الغنية بالعديد من الفوائد للجسم والصحة العامة للإنسان ، وبالطبع هذا ما يفعله الكبار والصغار في جميع أنحاء العالم . العولمة. الكل يعلم ، ولكن من لا يعرف فوائد طحين الجمبري ، دعونا نذكر بعض هذه الفوائد قبل أن نبدأ في تحضير هذا الطبق بالتفصيل ، فالروبيان مصدر غني بالبروتين والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة. نظرًا لأن هذه الوجبة منخفضة السعرات الحرارية ، فإن فوائدها الرئيسية تتلخص في ما يلي:
ينظم عمل الإنزيمات ، حيث أنه يحتوي على معادن مثل الزنك والسيلينيوم ، وهي مهمة جدًا في تنشيط الإنزيمات.
يحارب أنواع مختلفة من السرطان بفضل وجود السيلينيوم ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف. ينشط السيلينيوم أيضًا إنزيمات مكافحة السرطان وينشط العديد من العمليات المهمة في الجسم.
مفيد للدورة الدموية وصحة خلايا الدم حيث أنه مكون أساسي لخلايا الدم الحمراء في الجسم.
يساعد على إنقاص الوزن.
يعزز صحة الجلد والشعر لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
وهذه ليست كل فوائد الجمبري ولكن بعضها ، ونعود إلى حديثنا اليوم ، في السطور التالية سنشرح طريقة التحضير والمكونات الأساسية الأولى لإعداد هذا الطبق اللذيذ.
مقادير الروبيان المشوي
- كيلو جمبري كبير أو جامبو.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة ملح ، أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وبذور الكراوية.
- ¼ كوب من كمية قليلة من الزيت ويفضل الزيت النباتي.
كيفية شواء الجمبري
أولاً نقوم بغسل الجمبري وتنظيفه بالخل والماء ، وبعد فتح الخاصرة نزيل خيط الرملة ونتركه في مصفاة حتى يتخلص من الماء.
نحضر وعاء عميق ونضيف الزيت بالثوم والليمون والفلفل الأسود والملح والكمون ونخلط جيدا.
نضيف الجمبري إلى الخليط ونقلب جيداً ونترك الجمبري في الخليط لينقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، كانت النتيجة أفضل.
نحضر أعواد خشبية ونبللها جيداً بالماء ، ثم نضع الجمبري جيداً على أعواد خشبية.
سخني الشواية أو الشواية ، ادهنها ببضع قطرات من الزيت واترك الروبيان على الفحم لمدة 3 دقائق على الأقل على كل جانب ليطهى.
يُرفع عن الشواية ويُزين بالبقدونس المفروم ويُقدّم مع الأرز الأحمر أو الأصفر وسلطة الطحين.
وصفة فطيرة الموز والتفاح لذيذة وبسيطة في المنزل Facebook Messenger WhatsApp Twitter رابط نسخ الروبيان المشوي كيفية شواء الجمبري فوائد مكونات الجمبري على الروبيان المشوي
