طريقة عمل كعكة الجبن بالزبادي
مكونات
- مكونات الحشو:
- جبن كريمي: عبوتين (طري في درجة حرارة الغرفة)
- البيض: 3 حبات
- سكر: كوب
- حليب الزبادي: 2 كوب
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- عصير ليمون: 2 ملاعق كبيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- النشا: ملعقة كبيرة
- – بسكويت دايجستيف: كوب ونصف (مهروس) – سكر بني: 2 ملعقة كبيرة
- نكهة الليمون: 1 ملعقة صغيرة
- زبدة: 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- العنب البري: مرطبان (حشوة جاهزة / للزينة)
كيف تستعد
1. يُمزج البسكويت المسحوق مع السكر البني وقشر الليمون ، ثم يُضاف الزبدة المذابة ويوضع في صينية خبز كعكة الجبن.
2. سخني الفرن على 325 درجة وضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 6 دقائق ، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لتبرد.
3. اخفقي الجبنة الكريمية بالخلاط حتى تصبح ناعمة ، كريمية ، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق حتى يصبح ناعمًا.
4. يضاف السكر ويقلب ، ثم يضاف الزبادي ، وقشر الليمون ، والفانيليا ، وعصير الليمون ، والملح ، والنشا ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
5. صب الخليط فوق قاعدة التشيز كيك.
6. اخبزي صينية الخبز على حرارة 325 درجة لمدة 40-50 دقيقة حتى تصبح متماسكة ، ثم تبرد لدرجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
7. عند التقديم ، ادهنها بالتوت الأزرق أو أي حشوة أخرى ، قطعيها إلى شرائح وقدميها مبردة.
ويمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول كيفية صنع كعكة الجبن بالزبادي.