الدراجة من أشهر الأطباق السعودية. تبحث العديد من النساء في العديد من الدول العربية عن طريقة لجعل البيك السعودية ، والكثير من الناس الذين قدموا إلى المملكة العربية السعودية يعشقون البيك بطعمه الرائع والمميز.
خطوات عمل المخللات السعودية
تحتوي مكونات الخبز على بعض المكونات التي يمكن إضافتها بسهولة.
مكونات
- ملعقة كبيرة من كل منها (ملح ، فلفل أسود ، بودرة ثوم ، بصل بودرة ، مسحوق زنجبيل ، فلفل).
- ربع كوب حليب.
- عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة خل.
- حساء الدجاج.
- صدر دجاج.
كيف تستعد
يتم رفع صدور الدجاج وفصلها عن العظام ، ثم يتم تقطيع هذه الصدور الخالية من العظم إلى شكل مماثل لشرائح لحم الخنزير المقدد الأصلية.
اثقب صدور الدجاج بعود أسنان لتوصيل تتبيلة الدراجة.
يتم بعد ذلك طهي تتبيلة البيك بشكل صحيح عن طريق إمساك الوعاء وإضافة المكونات السابقة وهي الحليب وعصير الليمون بالإضافة إلى إضافة الملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم ثم إضافة الزنجبيل والفلفل الحار والفلفل. ثم انقل مرقة الدجاج مع المكونات السابقة إلى القدر.
بعد ذلك يتم وضع صدور الدجاج المقطعة مسبقًا على المكونات والبهارات التي أعددناها سابقًا ، ثم يُغطى وعاء الدجاج والبهارات بغطاء بلاستيكي ، ثم تُترك المكونات السابقة في الثلاجة طوال اليوم. … وفي حالة الطوارئ ضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات متتالية.
يتم إحضار ثلاثة أوعية أخرى ، في الأول وضعوا البيض والحليب والفلفل الأسود ، وفي الثانية وضعوا البسكويت ، وفي الثالث وضعوا جزءًا من التوابل السابقة وجافوا.
ثم اتركي صدور الدجاج طوال اليوم لإخراجها.
ثم ضعيها في التتبيلة الجافة السابقة ، ثم اغمسيها في الوعاء الذي يحتوي على الحليب والفلفل الأسود والبيض ، ثم ضعيها في آخر وعاء مع البسكويت السميك.
سخني الزيت جيداً ، ثم أضيفي صدور الدجاج فيه حتى تنضج لصنع الكراكي السعودي.
حاسبة الأمومة الميلادية والتاريخ الهجري Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link
