المحتويات
طريقة عمل كرات الشوكولاتة الداكنة
المكونات
- 400 جرام قطع شوكولاتة داكنة.
- 400 جرام من مسحوق خليط الشوكولاتة الساخنة.
- مرشملوو.
- حليب.
- قوالب السيليكون.
كيف تستعد
- يتم إذابة 400 جرام من قطع الشوكولاتة عن طريق وضع الكمية في وعاء فوق البخار أو في الميكروويف وتركها قليلاً حتى تذوب.
- ثم وزعي الشوكولاتة في قوالب سيليكون دائرية صغيرة ثم اقلبها على صينية حتى يتم إزالة الفائض وتشكل طبقة رقيقة من الداخل كما في الشكل التالي:
- ثم اتركها لمدة ساعتين تقريبًا حتى تتصلب وتتجمد ، أو نضعها في الفريزر لمدة 3 إلى 5 دقائق تقريبًا ، ولذا قمنا بإعداد أنصاف صغيرة من الكرات.
- ثم نركب الكرات المعدة مسبقاً على شكل أكواب ، ثم نضع ملعقة كبيرة من مسحوق خليط الشوكولاتة الساخنة + بضع مكعبات صغيرة من المارشميلو كما يلي:
- ثم نضع مقلاة صغيرة على النار حتى تسخن قليلاً ، ثم نذوب طرف نصف دائرة أخرى حتى نتمكن من لصقها على النصف الآخر ، وكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
- يمكن تزيينها برسم خطوط على الكرة من الخارج بالشوكولاتة البيضاء ، ثم ترك كرات الشوكولاتة قليلاً حتى تتجمد قليلاً كالتالي:
- ثم نضع كرة الشوكولاتة في كوب ، ثم نضيف فوقها كوب من الحليب الساخن جدا حتى يذوب مع التحريك جيدا حتى تتجانس جميع المكونات معا كما يلي:
- ثم قدمها ساخنة بسعادة وشفاء.[1]
طريقة عمل كرات الشوكولاتة الداكنة بالحليب والكراميل
المكونات
- 300 جرام قطع شوكولاتة بالحليب الداكن.
- 300 جرام من مسحوق الشوكولاتة الساخنة أو مسحوق الكاكاو المحلى.
- الكراميل.
- مرشملوو.
- حليب.
- قوالب السيليكون.
كيف تستعد
- نذوب 300 جرام من قطع شوكولاتة الحليب بوضع الكمية في وعاء فوق البخار أو في الميكروويف ونتركها قليلاً حتى تذوب.
- ثم وزعي الشوكولاتة في قوالب سيليكون صغيرة مستديرة ثم اقلبها على صينية حتى يتم التخلص من الشوكولاتة الزائدة بحيث يتم تجويف طبقة رقيقة من الداخل.
- نترك القوالب مقلوبة لمدة ساعتين تقريبًا حتى تتصلب وتتجمد ، أو يمكن وضعها في الفريزر لحوالي 3 إلى 5 دقائق ، وبالتالي قمنا بإعداد أنصاف صغيرة من الكرات.
- ثم نركب الكرات المعدة مسبقًا عن طريق وضعها على أكواب ، ثم نضع ملعقة كبيرة من مسحوق خليط الشوكولاتة الساخنة أو الكاكاو المحلي + كراميل + بضع مكعبات صغيرة من المارشميلو.
- ثم قم بإذابة طرف نصف دائرة أخرى عن طريق وضع طرفها قليلاً في إناء ساخن حتى نتمكن من لصقها على النصف الآخر وتكرار هذه الخطوة حتى يتم استهلاك الكمية.
- يمكن تزيينها برسم خطوط على السطح الخارجي للكرة بالشوكولاتة المذابة البيضاء والسوداء.
- ثم اتركي كرات الشوكولاتة قليلاً حتى تتماسك قليلاً.
- ثم نضع كرة الشوكولاتة في كوب ثم نضع عليها كوب من الحليب الساخن جدا حتى تذوب ونقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات معا ثم نقدمها.[2]
طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالشوكولاتة البيضاء
المكونات
- 250 جرام قطع شوكولاتة بيضاء.
- 250 جرام من مسحوق خليط الشوكولاتة الساخنة.
- مرشملوو.
- حليب.
- قوالب السيليكون.
كيف تستعد
- نضع 250 جرامًا من قطع الشوكولاتة البيضاء في وعاء ، على البخار أو في الميكروويف ، مع التحريك قليلاً ، حتى تذوب.
- ثم نضع الشوكولاتة ووزعها جيداً في قوالب سيليكون دائرية صغيرة ثم اقلبها على صينية حتى تتم إزالة الفائض وتصبح طبقة رقيقة مجوفة من الداخل.
- ثم اتركه لمدة ساعتين تقريبًا حتى يتماسك أو يمكن وضعه في الفريزر لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- ثم نركب الكرات المعدة مسبقًا على شكل أكواب ، ثم نضع ملعقة كبيرة من مسحوق خليط الشوكولاتة الساخنة + بضع مكعبات صغيرة من المارشميلو.
- ثم نضع نهاية نصف دائرة أخرى في إناء صغير ساخن على النار حتى تسخن قليلاً وتذوب طرفها حتى نتمكن من لصقها على النصف الآخر مع تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
- يمكن تزيينها برسم أشكال مختلفة على الكرة من الخارج بالشوكولاتة الداكنة أو رسم القلوب وهكذا حسب الرغبة.
- ثم اتركي كرات الشوكولاتة قليلاً حتى تتماسك قليلاً.
- نضع كرات الشوكولاتة في كوب ثم نضيف فوقها كوب من الحليب الساخن جدا حتى يذوب مع التقليب جيداً ، ثم نقدمه مع النعيم والشفاء.[3]
كيف تصنع قنابل الشوكولاتة بالقهوة
المكونات
- 400 جرام قطع شوكولاتة داكنة.
- 400 جرام من مسحوق القهوة.
- شوكولاتة مبشورة.
- مرشملوو.
- حليب.
- قوالب السيليكون.
كيف تستعد
- قم بإذابة 400 جرام من قطع الشوكولاتة في وعاء بخار أو في الميكروويف واتركها قليلاً حتى تذوب.
- ثم انشر الشوكولاتة في قوالب سيليكون صغيرة ثم اقلبها على صينية حتى تشكل طبقة رقيقة من الداخل ، ثم اتركها لمدة ساعتين تقريبًا حتى تتجمد أو ضعها في الفريزر لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- ثم نركب الكرات المعدة مسبقًا على شكل أكواب ، ثم نضع فيها ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة + شوكولاتة مبشورة + بضع مكعبات صغيرة من المارشميلو.
- ثم نضع مقلاة صغيرة على النار حتى تسخن قليلاً ، ثم نذوب طرف نصف دائرة أخرى حتى نتمكن من لصقها على النصف الآخر ، وكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
- يتم تزيينها برسم خطوط على الكرة من الخارج بالشوكولاتة البيضاء أو بالتنقيط عليها ، ثم ترك كرات الشوكولاتة قليلاً حتى تتماسك قليلاً.
- نضع الشوكولاتة في الكوب ، ثم نضيف عليها الحليب الساخن جداً حتى تذوب مع التحريك جيداً حتى تصبح جميع المكونات متجانسة مع بعضها ثم قدميها.[4]
طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالفراولة
المكونات
- 400 جرام قطع شوكولاتة بيضاء.
- لون طعام أحمر.
- 400 جرام من مسحوق شراب الفراولة.
- شوكولاتة فورميسيل.
- صلصة الفراولة.
- جوزة الهند.
- مرشملوو.
- حليب.
- قوالب السيليكون.
كيف تستعد
- قم بإذابة 400 جرام من قطع الشوكولاتة البيضاء عن طريق وضع الكمية في وعاء فوق البخار أو في الميكروويف واتركها قليلاً حتى تذوب ، ثم أضف قطرة من لون الطعام الطبيعي الأحمر.
- ثم انشر طبقة من الشوكولاتة في قوالب سيليكون صغيرة مستديرة ، ثم اقلبها على صينية حتى يتم إزالة الفائض وتشكل طبقة رقيقة من الداخل ، ثم اتركها لمدة ساعتين تقريبًا حتى تتماسك أو ضعيها في الفريزر لمدة حوالي 5 دقائق.
- ثم نركب الكرات التي سبق تحضيرها بالأكواب ، ثم نضع فيها ملعقة كبيرة من مسحوق شراب الفراولة + بضع مكعبات صغيرة من المارشميلو + فورميسيل شوكولاتة + صوص فراولة + جوز هند.
- ثم نضع مقلاة صغيرة على النار حتى تسخن قليلاً ، ثم نذوب طرف نصف دائرة أخرى حتى نتمكن من لصقها على النصف الآخر وهكذا حتى تنفد الكمية.
- ثم زينها برسم ورود وقلوب على الكرة من الخارج بالشوكولاتة البيضاء ، ثم اترك كرات الشوكولاتة قليلاً حتى تلتصق قليلاً.
- ثم ضعي كوبًا من الحليب الساخن فوق كرة الشوكولاتة في كوب مع التقليب جيدًا حتى تذوب المكونات معًا ، ثم قدميه.[5]
المصدر: th3math.com