نضع الزيت والزيت في قدر ونشوي البهارات الصحيحة في القدر ونضيف البصل المفروم للأجنحة ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب المكونات معا ثم نضيف الدجاج ، ثم نضيف كل منها: بهارات (كوشو ، نصف كمية) نعناع ، نصف كمية كزبرة ، زبادي ، بصل مقلي قليلاً) بعد ذلك ، قلبي جميع المكونات جيدًا وضعيها على نار هادئة حتى يصبح الدجاج داخل الدجاج ثم نضع نصف كمية الأرز المسلوق في قدر كبير ثم نرش القليل من الكاري ونضيف كل منها: (نضيف القليل من الدجاج المقلي والنعناع والكزبرة والبصل ونضيف المكونات مع النصف الآخر من الأرز. غطيها ورشي القليل من الكاري وانقعي الزعفران على جانب الأرز) ثم أضيفي الكمية المتبقية من النعناع والكزبرة والبصل والأجنحة. غطي الوعاء بورق الألمنيوم واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.