يحتوي الكشري على مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لإكمال مهامه اليومية. تختلف طريقة تحضير الكشري من بلد إلى آخر ، ولكن في جميع أنحاء العالم العربي ، تتواجد المكونات الأساسية باستمرار في طبق الكشري. من أهم المكونات هي حلقات البصل المقرمشة ، والتي سنشرحها أدناه.
طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة
المحتويات
البصل المقرمش من الإضافات التي تضفي على الكشري مذاقا شهيا ومذاقا طيبا ، لذا فهم يبحثون عن طريقة لطهيها في المنزل حيث أنها تتكون من أبسط وأسرع المكونات ، وفي السطور التالية سوف نعرض هذا طريقة سهلة لعمل البصل المقرمش كما في المتاجر الرئيسية. البصل المقرمش هو وجبة خفيفة تحفز الشهية.
مكونات:
- كيلو بصل.
- كوب دقيق.
- نفط وفير.
- حرمان
- مناشف المطبخ
كيف تستعد
- نحضر كيلوجرام من البصل ونقشره جيداً ونقشره ونشطفه بالماء الدافئ فقط ونقوم بتدليك البصل وفركه أثناء الغسيل للتخلص من المادة السوداء العالقة. بين القشر والبصل.
- ضعي البصل في مصفاة ليجف تمامًا من الماء بعد غسله.
- نأخذ سكيناً ونقطع البصل إلى حلقات حتى تنفد كمية البصل.
- ضعي حلقات البصل في الدقيق واخلطيها جيدًا مع الدقيق من جميع الجهات.
- على نار متوسطة ، نضع المقلاة على النار ونضع الكثير من الزيت في القلي ونترك الزيت لمدة دقيقة ونصف حتى ترتفع درجة الحرارة.
- توضع حلقات البصل في الزبدة وتُرفع حلقات البصل حتى تحمر من جميع الجوانب على نار متوسطة ، حتى تنضج حلقات البصل من الداخل والخارج.
- لا ينصح بوضع حلقات البصل على نار عالية ، ففي هذه الحالة سيكون البصل أحمر من الخارج وغير ناضج من الداخل ولن يعطينا حلقات البصل المقرمشة في النهاية.
- وزعي الكمية المطلوبة من ورق المطبخ على طبق كبير وضعي فوقها حلقات البصل المقرمشة.
- تحتوي مناديل المطبخ على كل السوائل المحبوسة في حلقات البصل المقرمشة ، ومناديل شرب الزيت تعطينا حلقات بصل مقرمشة خالية من الزيت بطعم خفيف ، مما يعني أنها لا تودع الدهون الضارة في الدم.
- نستمر في وضع حلقات البصل حتى ننتهي من كمية البصل في الدقيق.
- يشكل الدقيق طبقة خارجية على البصل تحمي حلقات البصل من الحرارة المباشرة مما يجعلها حمراء من الخارج والداخل غير ناضجة ، لذلك تستغرق الطبقة الرقيقة وقتًا لتتحول إلى اللون الذهبي من الخارج. في هذا الوقت ، تنضج حلقات البصل من الداخل.
Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link كيفية عمل حلقات البصل المقرمشة كيفية عمل حلقات البصل المقرمشة وصفة حلقات البصل المقرمشة