تحضير الدجاج بالطريقة الهندية بتر تشيكن أفضل وصفات الدجاج بالعالم

طهي الدجاج الهندي بأيدي الشيف آية حبيب بأسهل وأسرع طريقة باستخدام المكونات المتوفرة في مطبخك وسر التوابل الهندية مثل المطاعم التي تريد كل مضيفة تحضيرها لها في المنزل. رائحة فريدة. أثبتت الطريقة الهندية لطهي الدجاج وفق وصفة زبدة الدجاج أنها أشهى وألذ وصفة دجاج في العالم يحبها الكبار والصغار ، وتقدم كطبق شهي ولذيذ ولذيذ ، يتم تقديمه من وقت إلى آخر. الوقت والمناسبة وبالطريقة التالية وبالطريقة الصحيحة وبكميات معينة كما في المطاعم.

كيف لطهي الدجاج الهندي بالكريمة

طبخ الدجاج الهندي

إلى جانب وصفة زبدة الدجاج الهندية المذكورة أعلاه ، تختلف مذاقها عن وصفة الدجاج الصينية الأصلية ، وتختلف عنها في المكونات وطريقة الطهي ، وتختلف أيضًا عن طريقة الدجاج المقرمش في الذوق والتحضير ، ولكن يمكن تقديم جميع أنواع الدجاج مع خبز فرنسي أو أرز. كما أنه يحتوي على سلطة زبادي لذيذة أو صلصة ثوم.

مكونات الدجاج بالزبدة للشيف / آية خبيب في المطاعم

مكونات الطبق الرئيسي

• قطع نصف كيلوغرام من صدور الدجاج إلى مكعبات.
• القوس الكبير
• 4 حبات طماطم متوسطة.
• 1/2 كوب كاجو
• 1/2 كوب ماء
• قرنفل وثوم.
• قليل من الملح
• قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
• بهارات جارام ماسالا (قرفة ، كزبرة ، كمون ، هيل ، قرنفل ، جوزة الطيب ورشة فلفل حار)
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.

توابل الدجاج

• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 1 ملعقة طعام زيت.
• فص ثوم كبير.
• قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
• 1/2 ليمون
• ملح.
• فلفل اسود.
• الفلفل الحار.
• خردل.

طريقة طهي الدجاج الهندي مع الزبادي

طريقة طهي الدجاج الهندي أيو خبيب

نحضر صحن كبير ، نسكب فيه ملعقتين كبيرتين من الحليب ، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ، ثم نضيف الثوم بعد القشر والزنجبيل بعد التقشير وعصير الليمون بدورهما مع التحريك جيداً.

كما نضيف مجموعة من البهارات والملح ثم الفلفل الأسود ثم الخردل والفلفل الحار ونخلط جيداً.

ثم ضعي مكعبات الدجاج في التتبيلة واخلطيها جيداً ويفضل تركها في التتبيلة لمدة 12 ساعة في الثلاجة طوال الليل.

أيضا ، نأخذ مقلاة ونضعها على نار عالية ونضع فيها بعض الزبدة والزبدة ، ثم نضيف الدجاج الذي يتحول إلى لون من الجانبين ، ثم نرفعها إلى الجانب على الطبق.

خففي الحرارة مرة أخرى ، وضعي البصل المفروم في نفس المقلاة على النار ، ثم أضيفي رشة ملح ، ثم الثوم والزنجبيل ، ثم أضيفي باقة من بهارات الماسالا (القرفة ، والكزبرة ، والكمون ، والهيل ، والقرنفل). يشم). جوزة الطيب ورشة فلفل حريف) وملعقة كبيرة مقشرة بالسكر مع التحريك جيدًا.

نضيف الطماطم المفرومة ثم نضيف نصف كوب من الكاجو ونخلط جيداً.

اترك المقلاة مغطاة لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج المكونات.

نسكب المكونات من الوعاء في الخلاط ويقلب جيدا حتى تحصل على صلصة البرتقال المميزة.

نأخذ مقلاة ونشعل النار ونضيف إليها صلصة الخردل ونضيف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض وملعقتين كبيرتين ونصف زيت ونخلط جيداً.

أخيرًا ، تُسكب قطع الدجاج في الصلصة مع التحريك جيدًا.

الآن أحضر وعاء التقديم ، ضعي الدجاج الهندي ، الدجاج بالزبدة بجوار الأرز المتبل وزينيه بأوتاد الليمون والفلفل الحار حسب الرغبة.

وصلات الشعر “العناية بالشعر” مع وصفات مثبتة وزيوت طبيعية Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link Aya Habib Aya Habib Peter Chikent Indian Chicken Spices كيفية صنع الدجاج الهندي الحار كيفية صنع الدجاج الهندي بالزبادي كيفية طهي الدجاج الهندي بالقشدة