تجربتي في بيع المخبوزات. يمكنك تحضير الطعام في المنزل وبيعه عبر الإنترنت أو شخصيًا. ضع في اعتبارك عوامل مثل تاريخ انتهاء الصلاحية والتسليم ، والتي يمكن أن تؤثر على من يمكنك بيع طعامك إليه ، لأن الأطعمة المجمدة تتطلب توصيلًا خاصًا أو توصيلًا محليًا.
تجربتي بيع الطعم
المحتويات
عوامل يجب مراعاتها عند بيع العناصر القابلة للإزالة
تقليل التلوث البيئي
- احمِ دائمًا المواد الغذائية أثناء التخزين والمناولة والنقل والعرض.
- اغسل وجفف يديك جيدًا قبل تحضير الطعام: استخدم الماء الجاري الدافئ والصابون ، وافرك معصميك وظهر يديك وبين أصابعك وتحت أظافرك ، ثم جفف يديك بمنشفة يمكن التخلص منها.
لا تأكل إذا كنت مريضا
- قم بتخزين الأطعمة النيئة بشكل منفصل عن الأطعمة الجاهزة للأكل ، على سبيل المثال ، استخدم ألواح تقطيع مختلفة وقم بتخزين الأطعمة النيئة تحت الأطعمة الجاهزة للأكل.
- حماية الطعام من الحيوانات الأليفة والأطفال والزوار والمرضى والحطام والمواد الكيميائية والآفات والأوساخ.
التنظيف والتعقيم
- حافظ على مطبخك خاليًا من الحطام ومخلفات الطعام والأوساخ والشحوم.
- حافظ على الأسطح التي تلامس الطعام مثل البراز والأواني والحاويات نظيفة وصحية.
النظافة قبل التعقيم
- قم بالتطهير باستخدام مبيض تجاري أو مطهر من الدرجة الغذائية ، أو في غسالة الأطباق لأطول دورة حرارة.
درجة حرارة الطعام والتعامل معه
- الأطعمة التي يحتمل أن تكون خطرة (مثل تلك التي تحتوي على اللحوم والبيض ومنتجات الألبان) يجب أن تبقى باردة (5 درجات مئوية أو أقل) أو دافئة (60 درجة مئوية أو أعلى) أثناء تناولها وتخزينها وعرضها (أو التعليب الساخن). ) والنقل.
- قم بإعداد الطعام بسرعة لتقليل الوقت الذي تقضيه خارج الثلاجة (على سبيل المثال ، عند صنع السندويشات).
- طهي الطعام في درجة حرارة آمنة (على سبيل المثال 75 درجة مئوية للدواجن واللحوم المفرومة).
- قم بتبريد الطعام المطبوخ لتخزينه في الثلاجة بسرعة (على سبيل المثال ، عن طريق تقسيمه إلى أجزاء أصغر في الثلاجة) طالما كان ذلك ضروريًا.
- افحص درجة الحرارة بميزان حرارة الطعام.
التجربة الأولى
- هذا المشروع جيد ومربح خاصة خلال شهر رمضان وعيد الأضحى ، والعيب الوحيد أنه لا يمكنك إرسال البضائع إلى مناطق أخرى لأن العمل يتم فقط في منطقتك حيث تمنع شركات الشحن من إرسال المواد الغذائية.
التجربة الثانية
- ويقول الشخص الثاني إن العديد من العائلات ، خاصة أولئك الذين لديهم زوج وزوجة ، والذين يعملون خلال شهر رمضان ولا يجدون فرصة لإعداد الإفطار ، هم أول زبائنهم لأنهم يريدون التواصل مبكرًا وطلب وجبات خاصة. خلال كل أيام الشهر الفضيل إضافة إلى قلة من الشباب العزاب.
- وتضيف أن من أشهر الأطباق والخزف التي تبيعها بالطبع السمبوسة وورق العنب والفطائر والكبة بجميع أنواعها.
التجربة الثالثة
- وأشار صاحب التجربة الثالثة إلى أن الفرزانة لديها ضوابط أهمها تخصيص “فريزر” للمخبوزات غير الممزوجة باللحوم أو التمور ونحو ذلك حفاظا على نكهتها. (فطيرة التفاح) والتي يجب أن توضع في علب خاصة.
- ويؤكد أنه يقدم مخبوزات حسب مناطق المملكة ومنها ما يسمى كبيبة حائل ، مراسي ، معتز القصيم ، نجد … إلخ.
التجربة الرابعة
- يقول المجرب ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المواد باهظة الثمن ، على سبيل المثال ، يجب على أولئك الذين يشاركون في هذه التجربة بيع حبة بربارين والتواصل على الهاتف المحمول ، إما عن طريق الهاتف أو عبر WhatsApp.
- وشددت على أهمية تحضير عبوات بلاستيكية لتخزين الطعام فيها ، والأهم من ذلك ، الحفاظ على المواد طازجة لتبدو رائعة ، وكلما كان العمل أكثر دقة ودقة ، زاد اكتساب البائعة ثقة العملاء.
- قالت إنني أصنع الكبة والسمبوسة وورق العنب والمخبوزات والكتيف ، وأطلب من الزبون أن يطلب قبل يوم أو يومين عبر الواتساب
التوصيات
مصدر
مصدر
مصدر
المصدر: موقع إخباري