بكيلوجرام واحد فقط من الكريمة يمكنك صنع 2 كيلو جرام من السمن البلدي وهو من أهم المكونات الطبيعية الدهنية وهو من أفضل أنواع المكونات الدهنية التي تضفي طعمًا ورائحة مميزة على مختلف أنواع الأطعمة البلدية. يعتبر السمن من أكثر المواد بدانة حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة جدا في الحصول على أفضل مذاق من مختلف الأطعمة المضافة إليه وفيما يلي شرح لأهم المكونات التي يمكن أن تساعدك في الحصول على أفضل طعم. سهولة ذكر خطوات صنع السمن البلدي.
طرق عمل السمن البلدي
المحتويات
يمكن صنع السمن البلدي في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وهذه المكونات متوفرة في منازل مختلفة ، سهلة الاستخدام وتضيف إلى الأطعمة المختلفة ، وتجلب المذاق الطيب والفوائد للجسم من خلال الفقرات التالية سنتعرف على أهم المكونات التي يمكن قبولها. تستخدمه ربات البيوت لصنع أفضل أنواع السمن والدهون الطبيعية التي يمكن استخدامها في الطبخ وصنع أنواع عديدة من الحلويات.
مكونات
يمكن صنع السمن البلدي بالمكونات التالية:
- كيلوغرام واحد من المكون البلدي كريم.
- قليل من الملح.
- وعاء مناسب.
- مكعب ثلج.
نطبخ السمن بكوب كريمة
- من السهل صنع السمن البلدي حيث نأخذ مكوّن الكريمة البلدي ونضعه في وعاء مناسب حتى يمتزج جيداً مع التحريك المستمر.
- نضع مكعبات ثلج لتسهيل فصل الزيت عن السوائل ، ومع التحريك الجيد المستمر نجد أن الزيت يزيد انفصاله عن السوائل ، وبالتالي يصبح الزيت جاهزًا تمامًا لتكوين الكرات.
- كرات الزبدة هذه مناسبة للاستخدام المباشر أو التخزين أو الذوبان على النار لصنع زبدة منزلية. أما بالنسبة لترسيب الزبدة على النار ، فيجب أن تكون على نار خفيفة ، وبعد ذلك تصلح للاستخدام كسمن نباتي.
- بمجرد تبريده ، يجب وضعه في حاوية محكمة الإغلاق ثم تخزينه حتى يتجمد ويكون مناسبًا للاستخدام.
- هذه واحدة من أفضل الوصفات التي يمكننا تحضيرها في المنزل براحة بال تامة.
- ثم نضع كمية الزبدة الناتجة بكمية مناسبة وعلى نار منخفضة تتم عملية الترسيب بإضافة قليل من الملح وبمرور الوقت يتشكل السمن البلدي ويتم ملؤه بعد التبريد. مع البرطمان المناسب ، يجب أن يكون البرطمان زجاجيًا لأن السمن يحفظ السمن لأطول فترة ممكنة ومن الأفضل انتظار السمن المصنع حتى يبرد.
تابعونا الآن: Followthaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy link أسهل طريقة لعمل السمن أفضل طريقة لعمل السمن البلدي بالكيلو من الكريمة طريقة عمل السمن