بعجينة قطنية أعملي عجينة البيتزا الايطالية على أصولها بطعم هش ولذيذ بطريقة أشهر المطاعم

البيتزا من أبسط وأسرع الأطباق التي يحبها الجميع ، وتأتي من المطبخ الإيطالي الشهير والمشهور في جميع البلدان ، وفي مصر على وجه الخصوص ، فهي في كل بيت وتعتبر وجبة غير مكلفة. . للوجبات السريعة ، نقدم لك اليوم طريقة سهلة لعمل البيتزا.

نجد أن البيتزا من المعجنات التي نستهلكها باستمرار كطبق سريع وخفيف للغاية ، وهي معروفة في جميع المطاعم وتبرز بين المنتجات التي تتكون منها البيتزا ، حيث يمكن تقديمها بأشكال وطبقات مختلفة. من اللحوم والسوق والدجاج ، ويمكن أيضًا تحضيرها بأنواع مختلفة من الجبن ، ويمكن لربة المنزل الطهي في المنزل بأقل تكلفة.

مكونات عجينة البيتزا

• 2 كوب دقيق أبيض
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة من الزعتر الناعم.
• ماء دافئ للعجن.

مكونات تتصدر البيتزا

• 2 طماطم كبيرة مفرومة
• قطع فلفل حلو.
• قطعي بصلة متوسطة الحجم إلى شرائح رفيعة.
• زيتون أسود ، زيتون أخضر حسب الرغبة.
• صلصة لدهن البيتزا.
• جبنة موزاريلا مغطاة بالجبنة المفضلة لديك.
• يمكنك إضافة أي نوع من اللحوم المصنعة أو التونة أو الجمبري حسب رغبتك.

مكونات صلصة البيتزا

• 2 حبة طماطم معصورة ومجففة.
• فرع الريحان الأخضر.
• ملح وفلفل.
• ملعقة من الخل.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.

كيف تستعد

طريقة صلصة البيتزا

• توضع زبدة الثوم في مقلاة على نار متوسطة وتخلط جيداً.
• ضعي الطماطم المهروسة فوق الثوم.
• يضاف الملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الخل.
• اتركه على النار حتى يصبح متجانسًا تمامًا.
• يُضاف الريحان ويُحرَّك ثم يُرفع عن النار حتى يبرد ويصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل البيتزا

• يُسكب الطحين الأبيض في وعاء عميق ويُضاف الملح والزعتر والخميرة والزيت ويخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• ضعي الحليب المجفف في نصف كوب من الماء الدافئ وقلبي حتى يذوب تمامًا.
• نضيف الحليب المذاب إلى الدقيق ، ثم نضيف الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتماسك العجينة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
• نأخذ العجينة ونقطعها إلى 3 أجزاء ونضعها على صينية خبز مدهونة بكمية قليلة من الزيت ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• نأخذ قطعة من العجين ونضعها بعصا.
• ضعيها على ورقة خبز مدهونة بقليل من الزيت.
• دهن العجينة بالصلصة المعدة مسبقاً.
• ضعي شرائح البصل وشرائح الفلفل والطماطم والزيتون على وجه العجينة.
• نضع صفيحة خبز مع بيتزا في فرن محمى على 200 درجة لمدة 10 دقائق.
• ثم نخرج البيتزا ونضيف إليها الجبن المفضل لدينا وجبنة الموزاريلا.
• أعد البيتزا للفرن حتى تنضج بالكامل.
• نقطعها إلى مثلثات وتقدم مع الكاتشب أو المايونيز أو الصلصة المفضلة لديك.

اكتب اسمك على صور صباح الخير لتحية اصدقائك و احبابك في الصباح. Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link صنع البيتزا طريقة صنع مكونات البيتزا