هناك العديد من أنواع وأنواع المخللات ، بما في ذلك الخيار والجزر المخلل واللفت. يمكننا استخدام أنواع عديدة من الخضار لعمل المخللات. طبق المخللات ضروري مع أي وجبة وعلى أي مائدة يساعد في تنشيط الشهية وتناول الطعام ، كما وجدنا أن له فوائد عديدة ، ولهذا السبب يقوي المخلل جهاز المناعة في جسم الإنسان.
كيف لطهي مخلل الجزر
المحتويات
مكونات
- رطل من الجزر.
- كمية كافية من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة ملح.
- خمس فصوص ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- استخدم الكمية المطلوبة من عروق العنب أو أوراق الكرفس.
- ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
كيف تستعد
- اشطف الجزر جيدًا ثم افرده وقطعه إلى قطع صغيرة.
- نأخذ وعاء زجاجي ونضع فيه شرائح الجزر ، ثم نضيف خمس فصوص من الثوم ونضعها مع الجزر في وعاء زجاجي.
- ضعي الكمية المطلوبة من الماء على أسافين الجزر والثوم ، وضعي ملعقتين كبيرتين من ملح الطعام ، ثم أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- نقوم بتغطية جرة البناء بعد إضافة المكونات بكمية مناسبة من أوراق العنب ، أو نستخدم خطوط الكرفس لمعرفة أي منها متاح للاستخدام حتى تمنع أوراق العمل الهواء من التسرب إلى شرائح الجزر. …
- إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لشرائح الجزر من أجل استبعاد تراكم البكتيريا على الجانب الأمامي من العلبة ، ووجود الزيت منع تراكم طبقة بيضاء تبقى على وجه العلبة وعلى الوجه. . … جفن العين.
- أغلق إناء الجزر المخلل بإحكام بغطاء محكم وضعه في مكان لا تكون فيه درجة حرارة الغرفة ساخنة ولا باردة ، بحيث تكون درجة الحرارة متوسطة.
- نضيف ملعقة صغيرة من بذور الخردل إلى مقدمة البرطمان قبل غلقه لأنه يعطي بذور الخردل نكهة خاصة للتتبيلة ، لكنه يساعد على إطالة فترة النقع ، والتي تستغرق وقتًا إضافيًا حتى ينضج المحلول الملحي.
- نشطف بعض المكونات قبل وضعها في المحلول الملحي ، مثل القرنفل ، ونغلي الفلفل الأسود ، ونغلي ملعقة كبيرة من ملح الطعام قبل وضعها في المحلول الملحي.
تابعونا الآن: تابعونا على thaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link أسرع طريقة لعمل مخلل الجزر طريقة عمل مخلل الجزر طريقة لذيذة لعمل مخلل مكونات الجزر