سر النجاح حلواني بسبوسة البسبوسة الشرقية من أشهر الحلويات التي عرفها المصريون والعرب. لعمل البسبوسة ، هناك بعض الحيل والأسرار التي يجب اتباعها للحصول على الطعم اللذيذ والمميز للبسبوسة المخبوزة ، وفي النص التالي سنذكرك بكيفية عمل البسبوسة في المنزل كالتي معروضة للبيع. في محلات الحلويات والمطاعم ، وتحفظ سر نجاح خبز البسبوس.
سر نجاح باسباس الحلواني
المحتويات
من السهل جدًا عمل البسبوسة ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد ، فالمضيفة تتقن الطبخ من جميع النواحي ، كونها جاهزة تمامًا ، لذلك قدمت نفسها لعائلتها ، وكذلك في الأعياد والحفلات والتجمعات العائلية مع ألذ الأذواق ، مثل خبز الباسباس ، ولكن لضمان نجاحها وتشبه تلك التي يعدها لك ، يتبع طهاة المعجنات نصائح الطهي هذه ، والتي تشمل:
- من الضروري اختيار دقيق السميد – نوع خاص من تحضير البسبوسة ، ويفضل أن يكون من النوع الجيد والفاخر.
- استخدم السمن البلدي بدلاً من السمن الأصفر الآخر لضمان تناسق عجين القاروص وعدم تجفيفه.
- اختر الزبادي الغني للحصول على قوام رقيق.
- يُنصح بإضافة القليل من مسحوق الخبز إلى عجينة البسبوسة حتى تمتص الشراب جيدًا.
- كما يُنصح بإضافة ربع كوب من جوز الهند المبشور ناعماً لإعطاء البسبوسة رائحة لذيذة ومميزة تشبه البسبوسة الحلوة.
- من أسرار نجاح البسبوسة نثر بعض الملح على عجينة البسبوسة لموازنة مذاقها في الفم.
- يُنصح بخلط الدقيق والسمن البلدي جيدًا حتى يتجانسوا معًا مع تقليب باقي المكونات باستمرار.
- يجب إضافة الزبادي إلى خليط البسبوز أخيرًا ، ويجب إيقاف التحريك حتى لا ينتج الطحين من الخاصرة الغلوتين الذي يتفاعل مع الحليب ويسبب جفاف العجين.
- يجب أن يكون الفرن ساخنًا قبل وضع إناء البسبوز فيه لضمان نجاحه.
- لا تفتح باب فرن الباسبو إلا بعد مرور عشر دقائق.
- بمجرد خروجهم من الفرن ، دعهم يبردوا تمامًا ويقدموا ، لكن يجب تقطيعهم إلى مكعبات قبل الدخول إلى الفرن.
سر نجاح قطر في باسبوس
- أولاً ، يجب أن يغلي الماء والسكر ، ثم نضيف نصف عصير الليمون ونتركه ينقع لمدة دقيقتين.
- نزيل الشراب من الحرارة ونتركه يبرد تمامًا ، وعندما نضعه على الباس ، يجب أن يكون باردًا وخفيفًا حتى يبدو تمامًا مثل باس باستري باس والباس ساخن.
مكيفات الهواء العامة Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط سر نجاح بسبوسة