توجد اختلافات كثيرة بين الكزبرة والبقدونس في الطبخ والكزبرة والبقدونس: (الشكل ، الطعم ، الطبخ ، التغذية) ، لكل من الكزبرة والبقدونس العديد من المزايا المختلفة: بعضها هناك دراسات تُظهر أن لكليهما مزايا معينة ، وبما أن هذه الدراسات أجريت على حيوانات التجارب أو على حيوانات التجارب ، فهي ليست مؤكدة ونهائية ، بما في ذلك: ذكرت مجلة جامعة مصر لعام 2011 ، والتي تمت دراستها على الفئران عالية القيمة ونشرت في مجلة المنصورة ، أن تناول الكزبرة أو البقدونس قد يساعد في خفض مستويات الدهون في الدم. وتشمل هذه الدهون الثلاثية ، والكوليسترول الكلي ، والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، أو ما يعرف بالكوليسترول الضار ، مما يشير إلى أن استخدام البقدونس أو الكزبرة له تأثير إيجابي على صحة الكبد.

استخدام الكزبرة والبقدونس

الأوراق: الكزبرة لها طعم حاد ولا يمكن تناولها إلا عند الطهي ، لذا يمكن استخدامها في الحساء واليخنات ، وتوضع في خليط من النكهات قبل القلي ، ويوجد البقدونس في الطعام بشكل طازج. ، تستخدم للطبخ. يستخدم على نطاق واسع في أنواع مختلفة من السلطات وخاصة الطابورة ، كما يستخدم في الأطباق لتزيين الأطباق قبل التقديم. بالنسبة للتوابل ، تستخدم الكزبرة المجففة والمطحونة كأحد أشهر أنواع البهارات في العالم ، لكن البقدونس غير متوفر بهذه الطريقة.

الفرق بين الكزبرة والبقدونس

لكل من هذه النباتات قيم غذائية وصحية وآثار جانبية مختلفة على الجسم عند تناولها. يحتوي البقدونس على نسب عالية من الفيتامينات مثل A و C و K ، وتحتوي الكزبرة على فيتامينات مماثلة ولكن بنسب قليلة وكمية قليلة من المعادن وهي الغذاء. نسبة الألياف عالية.

فوائد الكزبرة والبقدونس للتخسيس

تتمتع الكزبرة والبقدونس بمجموعة متنوعة من فوائد فقدان الوزن ، بما في ذلك:

لا توجد معلومات عن تأثيرات التخسيس للكزبرة والبقدونس ، ولكن عملية إنقاص الوزن بشكل عام هي لتقليل كمية السعرات الحرارية المحروقة أثناء التمرين ، وبالتالي حرق طاقة أكثر مما يمكن الحصول عليه من الطعام والشراب. وهناك حاجة. تحتوي الكزبرة أيضًا على العديد من الفوائد المشتركة. يحتوي البقدونس على فيتامينات ومعادن ، ويقلل من خطر العدوى وغني بمضادات الأكسدة ، والميزة العامة للبقدونس أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن ، وغني بمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للالتهابات هو أن يكون.

الفرق بين طبخ الكزبرة والبقدونس هو أن البقدونس يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل A و C و K ، كما أن الكزبرة تحتوي على فيتامينات مماثلة ، لكن النسبة صغيرة وكمية المعادن قليلة أيضًا. ومع ذلك ، فإنه يتميز بنسبة عالية من الألياف الصالحة للأكل.