طعام صحي للرجيم، وصفات غذائية صحية للرجيموصفات الغذاء الصحي هي مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تمد الجسم بالكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والمعادن، والفيتامينات، والماء، بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي يحتاجها للحفاظ على صحته. وفي المقال التالي ستتعرف على الأطعمة الصحية المناسبة لخسارة الوزن.
طعام الحمية
المحتويات
يعاني الكثير من متبعي الحمية الغذائية من مشاكل تتعلق بطبيعة الأطعمة التي تقدمها برامج التغذية. وذلك لأنه لا يمكنك تناول بعض الأطعمة وتقتصر على أنواع معينة فقط من الأطعمة. وهذا يمكن أن يؤدي في الواقع إلى الملل وعدم القدرة على الالتزام بنظام غذائي لفترة طويلة من الزمن. يمكنك تناول أي طعام طالما انتبهت إلى الكمية وطريقة الطهي، ولكن في هذا المقال سنقدم لك كيفية تحضير طعام الرجيم لمتبعي الحمية الغذائية.
طعام صحي للرجيم، وصفات غذائية صحية للرجيم
تقوم ربات البيوت بإعداد العديد من الأطباق في المنزل، منها الأطباق ذات السعرات الحرارية العالية والمنخفضة السعرات الحرارية، مع مراعاة القضايا الصحية والطلبات المختلفة لأسرهن. تقدم هذه المقالة بعض الأطعمة التي يتناولها الناس عند المعمودية.
صدر دجاج مع الخضار
يمكن تحضير هذا الطبق باستخدام المكونات والطرق التالية:
مادة:
- 1 كيلو من صدور الدجاج الطازجة.
- 3 ملاعق كبيرة من بهارات الكاري.
- قطع من الليمون الطازج.
- 1 ملعقة كبيرة شوربة ماجي.
- الثوم المهروس
- طماطم.
- نصف كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة.
- نصف كوب من البازلاء السوداء الطازجة.
- ملعقة فلفل أسود.
- ورقة الغار.
طريقة التحضير:
- نغسل صدور الدجاج بالماء الدافئ، ثم ننقعها بالملح والخل لمدة 15 دقيقة على الأقل، ثم نشطفها بالماء البارد.
- يتبل صدر الدجاج بالليمون، والكاري، وشوربة ماجي، والفلفل الأسود، وورق الغار، والثوم المطحون، ويخلط جيداً مع الدجاج.
- نضع وعاء الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- اغسلي جميع الخضار المذكورة واتركيها.
- اختاري مقلاة مناسبة وضعي فيها الخضار والدجاج المتبل.
- تسخين القدر على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج الدجاج.
- نقدم أطباق صدور الدجاج، والخضروات، وأطباق الأرز البني.
فيليه سمك مشوي
يعتبر السمك من الأطعمة الصحية والمفيدة، ويمكن تحضير هذا الطبق والوصفة على النحو التالي.
مادة:
- 1 كيلو جرام من شرائح السمك الطازج.
- رذاذ الزيت النباتي.
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
إقرأ أيضاً: طريقة سهلة لتحضير الحواوشي الصائم باستخدام فول الصويا، وهو لذيذ ومغذي أكثر من اللحوم.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية، ورشي صينية خبز غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت أو ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- تتبل شرائح السمك بالملح والبهارات والزعتر وتوضع في صينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وقومي بتدوير قطع السمك بعناية حتى لا تتفكك، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.
لحم وخضار مخلل في صلصة الصويا
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
مادة:
- قطع 500 جرام من اللحم بالطول.
- 2 فلفل رومي أحمر وأصفر.
- قرون فلفل أخضر حار.
- بصلة متوسطة الحجم وقليل من البروكلي.
- هناك جزيرتان متوسطتا الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
- 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- 1 مكعب شوربة دجاج.
طريقة التحضير:
- يتبل اللحم بصلصة الصويا والخل.
- نقطع الفلفل الحلو والفلفل والبروكلي، ونبشر الجزر (يوضع البروكلي في وعاء منفصل)، ثم نسكب نصف كوب من الصلصة فوق اللحم، ونتركه جانبًا ونبدأ في قلي اللحم على النار في قدر.
- بمجرد أن ينضج اللحم، أضيفي البروكلي، واخلطي جيدًا وأضيفي القليل من الصلصة.
- أضيفي الخضار المتبقية تدريجيًا واستمري في التقليب، مع إضافة القليل من الصلصة أثناء إضافة الخضار.
- أضيفي مكعب مرقة الدجاج والماء واتركيه حتى ينضج بالكامل.
سر الرجيم الناجح
لإنجاح نظامك الغذائي، يمكنك اتباع النصائح التالية.
- لا تأكل الأطعمة المجمدة أو المعلبة أو المملحة أو المدخنة.
- تجنب تناول الطعام عندما تكون مشغولاً بإجراء المكالمات الهاتفية أو العمل عبر الإنترنت أو مشاهدة التلفزيون.
- تجنب تناول الأطعمة الترفيهية مثل الشوكولاتة والمكسرات.
- تجنب الأطعمة التي تسبب عسر الهضم، مثل المخللات والمشروبات الغازية والبهارات والقهوة.
- – تناولي الخبز الأسمر بدلاً من الخبز الأبيض لأنه سيجعلك تشعرين بالشبع. يحتوي على الفيتامينات والحديد.
- تناول الوجبات الجاهزة بدلاً من الوجبات السريعة.
- تناول الأطعمة المشوية أو المسلوقة بدلاً من الأطعمة المقلية.
- إنقاص الوزن تدريجياً لمنع احتباس الماء في الجسم ومنع الترهل.
