بلح الشام طري على الهواء ومقرمش من الخارج. تعتبر بلا الشام من أشهر الحلويات الشرقية. وهي متوفرة على مدار السنة في صناعة الحلويات ، لكن النساء يفضلن تحضيرها في المنزل بطريقة آمنة وصحية. يمكن أن تكون سادة أو محشوة بالقشدة والمكسرات. سنقدم لك خطوات سهلة يا سيدتي. صنع بلح البحر في المنزل دون عناء.
اجعل بلح البحر طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج
المحتويات
كيفية صنع فرسان بلح الشام
المكونات المستخدمة في صنع بلح الشام
- كوب دقيق.
- ربع كوب زبدة.
- ثلاث بيضات.
- كاس من الماء.
- يرش بالملح والفانيليا.
- ملعقة كبيرة من النشا.
مكونات شربات
- كأسان من السكر.
- كأسان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- رشي الفانيليا.
تحضير مشروب
- أحضر قدرًا وضع السكر والماء على الموقد.
- انتظري حتى يغلي ، ثم أضيفي الليمون والفانيليا واتركيها تنضج لبضع دقائق ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها حتى تبرد.
تحضير بالا الشام
- نحضر قدرًا ونضيف الزيت والماء وسخنيها حتى الغليان.
- أضيفي الدقيق والنشا والفانيليا حتى الغليان واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة لزجة.
- ارفعي المقلاة عن النار واعجنيها جيداً بالخلاط واتركيها تبرد.
- أضف البيض تدريجياً واستمر في العجن.
- توضع العجينة في قمع لصنع بلح الشام.
- نضع المقلاة على النار ونشكل التمر الهزلي ونضعها مباشرة في الزبدة حتى تنفد الكمية.
- أضف الشراب واتركه لبضع دقائق ، ثم انقله إلى طبق آخر.
طريقة بلح الشام مع الكريمة وحشوة الفستق
تحضير الحشوة
- نحضر حوضًا ، نضيف 2 كجم من الحليب مع أربع ملاعق كبيرة من النشا ونشعل النار.
- قلبي الخليط جيدًا ، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من الكريمة ، وملعقة كبيرة من الفانيليا ، وملعقة كبيرة من الزبدة والملح ، واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي.
- نكرر نفس الخطوات السابقة على التمر ونخرجها من الزيت ونضيف السوربيه ثم نقطع التمر إلى نصفين.
- نحضر الحشوة ونضعها في وسط التمر المحاكى ونضعها في الطبق حتى ننتهي من الكمية كاملة ونرش بها الفستق المفروم ونضعها في الثلاجة حتى تتجمد قليلاً.
كم من الوقت حتي رمضان 1444 Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط اسرار عمل مقرمش بالا الشام في المنزل اسرع طريقه لطهي بالاش الشام اسهل طريقه لطهي بالبلا الشام اسهل طريقه لعمل بالبلا الشام مقرمش