الغداء من الأطعمة التي يحبها الأطفال ، وتخشى الأمهات أن يأكل أطفالهن بكثرة لجهلهم بطريقة الطهي والمواد الحافظة وصحة اللحوم المستخدمة في عملهم ، والآن يمكنك القيام بذلك في المنزل بصحة جيدة و بضمان 100٪ وهذا ما نقدمه لكم اليوم.
كيف تطبخ العشاء في المنزل.
مكونات:
- كوب دقيق.
- 4 مكعبات من مرق اللحم البقري.
- 6 بيضات
- كوب زبدة.
- بودرة البصل.
- 5 مكعبات جبنة كريمية.
- مسحوق الثوم.
- فلفل حلو حسب الرغبة
- نصف ملعقة كبيرة من الهال المفروم.
- تلوين الطعام الأحمر.
طريقة التحضير:
نسكب الدقيق مع البيض والجبن في وعاء ، ثم نضيف مكعبات المرقة مع الزبدة ونخفق المكونات حتى تصبح ناعمة.
ثم نضيف الفلفل والهيل والبصل ومسحوق الثوم واللون الأحمر ونقلب المكونات مرة أخرى حتى تحصل على قوام ناعم.
صب الخليط في كيس مقاوم للحريق ولفه على شكل أسطواني. ارفعي قدر الماء فوق النار حتى يغلي ثم ضعي الكيس بداخله.
اتركيها لمدة ساعة وربع على النار لتنضج ، ثم ارفعيها واتركيها تبرد ، ثم قطعيها وقدميها.
كيف تصنع غداء الدجاج
مكونات:
- 2 صدور دجاج دهنية مخلية من العظم.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 بيض
- ملعقة صغيرة من السماق.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة صغيرة خردل
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
نحضر الكبة الكهربائية ونضع شرائح صدور الدجاج فيها ونشطفها ونجففها جيداً ثم نضيف باقي المكونات السابقة.
نخلط المكونات لعمل عجينة ناعمة ، ثم نجهز قوالب السيليكون ونضع طبقة رقيقة من القطع الباردة ، ثم نضع ورق الزبدة مباشرة على الخليط.
ضع صندوق الغداء في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجه بمجرد أن يخرج من الفرن.
إذا وضعتها في صينية كبيرة بدلًا من المقلاة ، يمكنك لفها وتخزينها في الثلاجة لعدة ساعات ، وبذلك يصبح غدائك جاهزًا الآن للتقديم.
كيف يعمل اللحم البارد
مكونات:
- رطل من اللحم المفروم.
- 2 بيض
- ملعقة عسل أبيض
- ربع كوب زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة طحين.
- 4 قطع مثلثات الجبن.
- ملح وفلفل أسود
- مسحوق الثوم والبصل.
- أحمر صحي.
- جوزة الطيب والهيل.
- زيتون.
- رشة كزبرة جافة.
طريقة التحضير:
في كبة كهربائية ، توضع المكونات السابقة ما عدا الزيتون وتخفق جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس ، ثم توضع على ورق مدهون بالزيت.
يُضاف الزيتون حسب الرغبة ، ثم يُلف ويُطوى في شكل صغير ، ثم يُسكب الماء المغلي على شكل كبير ويُوضع في صندوق غداء.
ضعيها في فرن ساخن لمدة ساعة ونصف ، ثم اتركيها تبرد ، ثم أخرجي ورق الزبدة وضعيها في كيس محكم الغلق.
تابعنا الآن: تابعنا على thaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link كيف تطبخ الدجاج على الغداء كيف تطبخ اللحم على الغداء في المنزل
