المخشي من أشهر الأطباق وأكثرها تفضيلاً. تعتبر أنواع الحشوات المصرية من أفضل وألذ الأطباق المصرية لما لها من طعم ورائحة. إنه غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة والضرورية للناس من جميع الأعمار. المحشي من أشهر الأكلات العربية في الوطن العربي. في الخطوات القليلة التالية ، سنوضح لك أفضل طريقة لتعبئة المزيج السري الجديد والتوابل.
طريقة عمل حشوة مصرية لذيذة بطريقة خاصة
المحتويات
هناك حاجة إلى عدة مكونات لتحضير الحشوة وخلطها ، والتي سنغطيها في الخطوات التالية.
مقادير مخشي
عند الطلب ، نود تغليف البضائع وتصنيعها ، وبالكمية المناسبة عند الطلب.
- كيلو باذنجان.
- وايضا نصف كيلو فلفل للحشوة.
- ثم نصف كيلو من الكوسة.
- رطل آخر من ورق العنب.
- ملفوف ملفوف متوسط الحبيبات.
طريقة عمل خليط محشي
لتحضير خلطة الحشو يجب توفير بعض المكونات الهامة التي تضفي على الحشوة مذاقاً رائعاً ورائحة وهي:
المكونات والمكونات
- نحن بحاجة إلى حبتين من البصل ، مفرومة ناعما أو مفرومة.
- بالإضافة إلى كيلو ونصف من الطماطم المفرومة.
- ثم كيلو أرز مصري صافي.
- ثلاثة أرباع كيلو جرام من اللحم المفروم اختياري.
- أيضا حفنة من البقدونس المفروم.
- مع حفنة من الشبت ، كمية الربط الخاصة بك.
- ثم حفنة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- أيضا ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ثلاث مكعبات من مرق الدجاج.
- مع نصف ملعقة قرفة.
- بالإضافة إلى ملعقتين من خلطة البهارات.
- يكفي الملح لكل ملعقة.
- قطّع أربع حبات من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر إلى شرائح صغيرة.
- خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- رأس ثوم مقطع.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع كوب زبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
كيفية صنع وتحضير خلطة التزيين الرائعة
- نقطع البقدونس والشبت والكزبرة إلى شرائح رفيعة صغيرة.
- نضع قدر كبيرة على النار ونضيف الزبدة والسمن والزبدة ثم البصل والثوم حتى يتحول لونهم إلى اللون الأصفر.
- نضيف الطماطم ونحرك جيدا ثم معجون الطماطم والملح والبهارات والقرفة والفلفل الأسود والملح ومرق الدجاج.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة ، خذ وعاءًا آخر واشعله على النار ، ثم قسّم المزيج السابق إلى نصفين.
- يُضاف نصف الكمية ويُغطى باللحم المفروم ويُحرَّك لمدة عشر دقائق حتى ينضج تقريبًا.
- بعد غسل الأرز جيداً ، ضعيه في النصف الآخر من المزيج المحضر مع الصلصة على نار خفيفة واخلطيهم جيداً لمدة خمس دقائق.
- ثم يضاف البقدونس المفروم والشبت والكزبرة والفلفل ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما.
- قلبي اللحم المفروم بخليط الأرز وقلبي جيدًا حتى تصبح المكونات ناعمة وسلسة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تخطي اللحم المفروم.
طريقة الحشو
- افصل الكرنب عن الأوراق ثم اغلي في الماء على النار. تُضاف أوراق الملفوف ويُغلى المزيج حتى يصل إلى ثلثي المنتج بالكامل.
- أيضا أوراق العنب المسلوقة ، بشكل منفصل – أوراق العنب والملفوف. حبة الفلفل والباذنجان والكوسا.
- ثم نحشى الكوسة والباذنجان والفلفل وننقلهم إلى قدر ، ثم نحشو ورق العنب والملفوف وننقلهم إلى قدر أخرى.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الكمية المناسبة من الماء أو مرق اللحم أو الدجاج ، تكفي لسقي حشوة كل وعاء.
- ثم نضيف مكعبات مرقة الدجاج مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونتركها تنضج.
- ضع كل وعاء مملوء على سطح الموقد وامنحه كمية كافية من الماء لتغطية الحشوة في القدر.
- اتركي القدر على نار متوسطة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة ، حتى تنضج الحشوة.
- يرفع عن النار ثم يملأ باللحم أو الدجاج ويقدم مع السلطات.
- اشترك واترك تعليقاتك الرائعة بآرائك وأمنياتك للوصفات المرغوبة.
اقتصادية ، مواصفات ومميزات vivo v23 Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy link كيفية صنع لحم مفروم مصري بأصوله خليط حشو قوي خلطة حشو قوية وصفة سرية للخلطة سر صنع خلطة محشوة رائعة خلطة محشوة مصرية طريقة عملها محشوة لفائف الملفوف بالصور لفائف الملفوف المحشية باللحمة محشوة مثل المحشوة المصرية المحشوة بطريقة الباذنجان المحشو بالفلفل