لفائف اللحم من أكثر الأطباق اللذيذة واللذيذة. غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والبروتينات. لأن رغيف اللحم يحتوي على العديد من المكونات والتوابل فهو طبق شعبي في مصر وخاصة الإسكندرية. في الخطوات التالية سوف نشرح كيفية طهي شريحة لحم مشوية لذيذة ولذيذة.
طريقة عمل شواية اسكندرانية لذيذة باللحم
المحتويات
المكونات والمكونات
- قطع كيلوغرام من لحم الضأن أو فيليه إلى مكعبات.
- نقطع ثلاث جزر إلى شرائح.
- أربع حبات فليفلة مفرومة.
- شريحتان من البطاطس ونصف ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الرقيقة.
- ثم نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو.
- بصل مقطع.
- بالإضافة إلى شريحتين من الطماطم.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ثم ملعقة زعتر.
- أيضا ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
- بملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- كاس من الماء.
طريقة التحضير والتحضير
- اغسلي الخضار وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نضع اللحم مع الخضار المقطعة ثم نضيف الفلفل الأسود والكمون والفلفل والكزبرة والثوم والبهارات والملح ونخلط المكونات.
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة.
- ثم نأخذ ورقة خبز ونضع عليها ورق ألومنيوم ونشحم بالزيت.
- ثم نضيف اللحوم والخضروات والطماطم والبصل والفلفل والجزر والبطاطا.
- ضعي في كوب من الماء ، وغطيه بإحكام بورق الألمنيوم وضعي صينية الخبز في الفرن.
- اترك صينية الخبز مع اللحم والخضروات في الفرن لمدة عشر دقائق.
- ثم خففي النار واتركيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات تمامًا.
- ثم أخرجيها من الفرن وقدميها مع الأرز أو الخبز.
كيفية جعل دور اللحم الاسكندري مختلف
المكونات والمكونات
- كيلوغرام من لحم الضأن أو أي لحم مقطّع إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الرقيقة.
- ثم نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو.
- أيضا ملعقة كبيرة من الملح.
- ثم ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- مع ملعقة كبيرة من الصويا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- بطاطا ويدجز ، طماطم ، جزر و بصل.
كيف تستعد
- يُضاف الزيت في مقلاة كبيرة ، ثم يُضاف اللحم ويُطهى حتى يتغير لونه.
- أضيفي الفلفل الأسود والبهارات والملح والزنجبيل والفلفل والكزبرة والكمون وقلبي لبعض الوقت واستمري في الانتظار.
- في قدر أخرى ، ضعي شرائح البصل والطماطم وفول الصويا مع القليل من الماء واخلطيهم جيدًا.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة ، ثم خذي صينية خبز وغطيها بورق الألمنيوم ، ثم ضعي اللحم المقلي.
- ثم خليط الخضار ، ثم خليط البصل والطماطم وفول الصويا على صينية خبز.
- غطي صينية الخبز وضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا ، ثم أخرجيها وقدميها.
كيف تجعل اسمك غير مرئي في ملفك الشخصي على WhatsApp. Facebook Messenger WhatsApp Twitter نسخ الرابط أوراق التوابل أوراق المخلل درجة حرارة شرائح اللحم. كيفية صنع طبق للكتابة من اللحم