الكبيبة من أجمل وألذ الأطباق الحلوة التي تنتشر على نطاق واسع في جميع الدول العربية وخاصة في بلاد الشام ، ثم اشتهر هذا الطعام في مصر حيث يحب كل المصريين تناوله ، وعادة ما يتم تحضيره خلال الشهر الكريم. رمضان. رمضان ، ولكن بسبب مذاقه اللذيذ ، تفضل جميع النساء طهيه في أي وقت ، ويمكن تناول الكوبيبو على الغداء مع طبق من المعكرونة ، ورقائق البطاطس ، والسلطة ، والخبز ، إلخ.
مكونات الكبيبي
المحتويات
- رطل من اللحم المفروم.
- كيلو برغل.
- بصلة واحدة
- كمية كافية من البقدونس والشبت المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم ومسحوق البصل.
- كمية كافية من الزيت.
- كوب كبير من البسكويت الطري.
- بيضتان
كيف تعمل الكبيبات؟
- نحضر طبق عميق ونسكب فيه الكمية المناسبة من الماء الدافئ ثم نضيف كيلوجرام من البرغل بشرط أن يغسل أولا ويوضع في ماء دافئ ويترك لمدة ساعة أو ساعتين حتى يلين ثم يصفى. من البئر.
- بعد ذلك نحضر صحن كبير ونضع البرغل المصفى من الماء بداخله ، نضيف نصف كيلو لحم مفروم وشريحة من البصل في كل مرة يتم دهنها ، ونضيف بعض البقدونس المفروم والمفروم ناعماً. قلّب الشبت وأضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ، ونصف ملعقة صغيرة من الكمون ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ونصف ملعقة صغيرة من توابل اللحم ، وملعقة صغيرة من البصل ومسحوق الثوم.
- نخلط جميع المكونات لعمل عجينة لزجة ، نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة أو أكثر حتى تصبح ناعمة ، وبعد ذلك نجهز طبق ونضع بيضتين ورشة ملح فيه ونخفق الفلفل الأسود والبيض ونطهو المزيد .. طبق واحد ويوضع في بسكويت طري.
- بعد ذلك نقوم بطهي مقلاة عميقة ونضعها على النار ونسكب الكمية المناسبة من الزيت النباتي ونتركها حتى تسخن جيداً وتشكل كتلة من الكرنب على شكل كرات ، ونضع هذه الكرات في البيض. . ثم نضعها في فتات الخبز ثم في الزبدة الساخنة ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون ، نرفعها ونقدمها على الفور.
تابعونا الآن: تابعونا على thaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط أسهل طريقة لعمل خطوات Cobebu لعمل كوب بيب بمكونات اللحم طبخ الكروب مع اللحم المفروم