أفضل مصدر للسعرات الحرارية: تشير السعرات الحرارية إلى الوحدة الأساسية للطاقة من الطعام والشراب وتعبر عن الطاقة التي يستخدمها جسمك أثناء النشاط البدني. وتجدر الإشارة إلى أن بعض الأطعمة تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الأطعمة والدهون الأخرى ، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر من البروتينات والكربوهيدرات.
- الدهون: يبلغ عدد السعرات الحرارية لكل حصة دهون 45 سعرة حرارية ، وتختلف الحصص باختلاف مصادر الدهون الغذائية على النحو التالي:
- الزيوت: وتشمل الزبدة والزيوت بأنواعها المختلفة ، بما في ذلك: زيت الكانولا ، وزيت الزيتون ، وزيت الذرة ، وزيت بذرة القطن ، وزيت بذر الكتان ، وزيت عباد الشمس.
- المكسرات: كيف ؛ لوز ، كاجو ، بندق ، فول سوداني ، جوز و زبدة الفول السوداني.
- البذور: على سبيل المثال ؛ بذور الكتان ، اليقطين ، عباد الشمس ، السمسم ، الطحينة ، الطحينة.
- الأفوكادو: مصدر غني بالدهون الصحية ، تحتوي حبة أفوكادو كبيرة على حوالي 322 سعرة حرارية.
- الفواكه المجففة وعصائر الفاكهة: الفواكه المجففة غنية بشكل خاص بالسعرات الحرارية والسكريات. يتسبب الجلوكوز والفركتوز نتيجة إزالة الماء أثناء عملية التجفيف في تركيز السكر والسعرات الحرارية بالداخل في مساحة صغيرة ، وإليك بعض الأمثلة لمحتوى السكر الطبيعي في بعض الفواكه المجففة:
- الزبيب: 59٪.
- التواريخ: 64-66٪.
- البرقوق: 38٪.
- المشمش: 53٪.
- التين: 48٪.
أما بالنسبة لعصير الفاكهة ، فهو لا يعتبر عمومًا صحيًا مقارنةً بالفاكهة نفسها ، على الرغم من تناوله فورًا بعد عصره لأنه يؤثر على مستوى تنظيم السكر في الدم ، بالإضافة إلى أنه يرتبط بارتفاع مستوياته. السعرات الحرارية المستهلكة مقارنة باستهلاك الفاكهة الكاملة.
- منتجات الألبان الكاملة واللحوم عالية الدسم: وهي كالآتي:
- الألبان: حصة واحدة تحتوي على 160 سعرة حرارية ، على سبيل المثال ؛ حليب مكثف كامل الدسم ، زبادي كامل الدسم وحليب ماعز.
- اللحوم: تحتوي بعض اللحوم الدهنية على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، بما في ذلك لحم الضأن وقطع اللحم البقري الدهنية ، حيث تحتوي 100 جرام من قطع اللحم البقري المقلية مع ما يعادل 10٪ من الدهون على 217 سعرة حرارية ، و 100 سعرة حرارية. يحتوي لحم الضأن المشوي على 258 سعرة حرارية لكل جرام.
الأطعمة ذات السعرات الحرارية
المحتويات
فيما يلي بعض الأطعمة غير المتوقعة ذات السعرات الحرارية العالية:
-
مرق سلطة
تحتوي السلطة على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ولكن إذا أضفت إليها صلصة ، فإن محتوى السعرات الحرارية فيها يزيد دون علمك. على سبيل المثال ، تحتوي ملعقتان كبيرتان من تتبيلة الرانش على 130 سعرًا حراريًا ، وملعقتان كبيرتان من تتبيلة ثاوزند آيلاند تحتوي على 120 سعرًا حراريًا ، لذلك يُنصح بتخطي هذه الأنواع من تتبيلات السلطة واستبدالها بالنكهات الصحية مثل زيت الزيتون. والخل البلسمي.
-
كريم القهوة
فنجان قهوة بدون إضافات يحتوي على سعرين حراريين فقط ، لكن إضافة مبيض القهوة إليه يمكن أن يزيد محتوى السعرات الحرارية إلى حوالي 35 سعرة حرارية.
بانتظام شرب فنجان من القهوة يومياً مع إضافة ملعقتين كبيرتين من مبيض القهوة يعني أنك تأكل 490 سعرة حرارية إضافية في الأسبوع ، لذلك يفضل شرب القهوة دون إضافة مبيض القهوة. يمكنك إضافة بعض الحليب منزوع الدسم.
-
محامي
- للأفوكادو العديد من الفوائد للجسم حيث أنه غني بالدهون الصحية ، لكن لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة لأنه يسبب زيادة الوزن بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية.
- يبلغ عدد السعرات الحرارية في ثمرة أفوكادو كبيرة حوالي 322 سعرة حرارية ، لذلك يمكن استيعاب بعضها ، ويمكن خلط سلطة الأفوكادو مع الأطعمة الصحية الأخرى للحصول على الفوائد دون تناول الكثير.
-
فواكه مجففة
الفواكه المجففة مثل: الزبيب من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لأنها تحتوي على الكثير من السكر المضاف إليها وبالتالي فإن تناولها بكثرة يزيد من وزنك. على سبيل المثال ، تحتوي 100 جرام من الزبيب على 299 سعرة حرارية. لجني فوائد الفواكه المجففة أو عصائر الفاكهة ، يوصى بتناولها بكميات قليلة أو استبدالها بالفواكه الطازجة لمزيد من الاستهلاك.
-
الحبوب بأنواعها
على الرغم من أهمية الحبوب الكاملة للصحة وتحتوي على سعرات حرارية أقل من الحبوب المصنعة ، إلا أن هذا لا يعني أنها منخفضة السعرات الحرارية ، على سبيل المثال ، يحتوي كوب من الأرز البني على ما يقرب من 218 سعرة حرارية.
يُنصح بتناول المنتجات المصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة ، ولكن لا تفرط في تناولها ، لأن منتجات الحبوب الكاملة عنصر مهم في الجسم.
-
عسل
يحتوي العسل على أقل أنواع السكر الطبيعي ضررًا ، ولكنه في النهاية يحتوي على بعض السكر ، مما يعني أنه يسبب زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات زائدة ، ولذلك ينصح بعدم إضافته إلى المشروبات المختلفة بدلًا من السكر. لجني الفوائد ، يوصى بتناول ملعقة صغيرة من العسل يومياً. في الصباح ، يمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط.
-
الفشار
الفشار من الأطعمة الصحية والسهلة التي يمكنك تناولها عند الجوع ، لكن بدون إضافة الزيت والكثير من الملح ، لأن هذه المضافات تزيد من نسبة السعرات الحرارية التي تحتويها. من أجل عدم زيادة الوزن من تناول الفشار ، يفضل تحضيره في المنزل بحيث يكون منخفض السعرات الحرارية ، في حين أن الفشار المصنوع خارج المنزل عادة ما يكون عالي السعرات.
شاهدي أيضاً: ما هو مفهوم السعرات الحرارية؟
نقد
المصدر 1
المصدر 2
المصدر: موقع إخباري
ظهرت المقالة “أفضل مصادر السعرات الحرارية – موقع Bryce التعليمي” لأول مرة على برنامج Bryce التعليمي.