حول العالم

أسرار تحضير الكنافة النابلسية الشهية بمكونات بسيطة

يعتبر المطبخ السوري من أفضل المأكولات في صناعة المأكولات والحلاوة ، ويحتل المرتبة الأولى في تحضير الحلويات والكيك ، والدليل على ذلك انتشار المأكولات والحلويات السورية التي تنشر أساليب إبداعية في صنعها. … رغم أن الكنافة من الحلويات العربية المنتشرة في جميع الدول العربية ، إلا أن بلاد الشام تشتهر بطريقة تحضير الكنافة النابلسية ، وطريقة تحضيرها تشبه الطريقة التقليدية. لكن تختلف في المكونات المضافة. ويظهر ظهور الكنافة في شهر رمضان بعد انقطاع الصيام لتعويض الجسد عما يخسره في فترة الصيام. يمكن اختياره كواجب ضيافة لأنه من أفضل أنواع الحلويات بشكل عام ، ولونه يختلف عن الكنافة العادية لأنه يميل إلى اللون البرتقالي ، واليوم سنوضح لك كيفية صنع الكنافة النابلسية في هذا المقال .

طريقة تحضير الكنافة النابلسية:

المحتويات

مكونات:

  • رطل من الكنافة.
  • كمية لا بأس بها من جبنة أكافي أو نابولسي.
  • عدد الفستق المفروم.
  • كوب زبدة.
  • ملعقة كبيرة من الصبغة الحمراء.
  • قطر الكنافة.

طريقة التحضير:

  • أولاً ، نقوم بطحن الكنافو يدويًا ، ويفضل باستخدام خلاط كهربائي ، لتسريع عملية الطحن ، ومتابعة عملية الطحن حتى تصبح ناعمة.
  • قم بإزالة الملح الزائد من الجبن عن طريق نقع الجبن عدة مرات في الماء وتركه جانبًا.
  • تحضير الزيت حتى يصبح سائلاً ، ثم ضعي الصبغة الحمراء على الزيت واتركيه لبضع دقائق حتى يتحول الزيت إلى اللون البرتقالي ، وفي حالة عدم وجود صبغة يمكن استبداله بالزعفران.
  • ثم نحضر صينية صغيرة ونضيف نصف كمية الكنافة ثم نضيف إليها بعض الزيت الملون ثم نضعها على النار ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونكررها مع باقي الكنافة.
  • نحضر صينية أخرى ونضع نصف الكنافة بعد الخبز ، ثم نضغط بأيدينا ونضع حشوة الجبن بالداخل ، ثم نضع النصف الثاني من الكنافة عليها ونضغط مرة أخرى ، ثم نوزع المكسرات المفرومة على الكنافة.
  • نضع صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة لا تزيد عن عشر دقائق ، وبعد خروجها من الفرن نضع الشراب البارد وتكون جاهزة للتقديم.
  • وصلات الشعر “العناية بالشعر” بوصفات مثبتة وزيوت طبيعية Facebook Messenger WhatsApp Twitter رابط نسخ حلويات رمضان كيفية تحضير مكونات النابلسي كنافة لطبخ الكنافة

    السابق
    الأهلي يكشف تطورات إصابة وليد سليمان
    التالي
    وزيرة التخطيط: الحكومة اتخذت قرارات لدعم الصناعة 

    اترك تعليقاً