هناك العديد من وصفات الباذنجان ، بما في ذلك المقلي ، المقلي ، المحشو والمسقعة ، وتتنوع وصفات اللحوم المفرومة ، بما في ذلك المسقعة المفرومة. المسقعة باللحم المفروم من الأطباق الشعبية التي يحبها الجميع. إنه لذيذ وله مذاق لذيذ يسهل تحضيره في ربع ساعة فقط.
مكونات الوصفة
المحتويات
- 3 حبات متوسطة الباذنجان.
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم جدا.
- البصل المتوسط؛
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- 4 حبات طماطم مقشرة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 فلفل أخضر.
- كأسان من الماء.
- زيت القلي.
طريقة تحضير الوصفة
- نقطع الباذنجان أولًا إلى مكعبات صغيرة ، ثم ينقع لمدة ربع ساعة في وعاء من الماء والملح.
- قطعي الطماطم والفلفل والبصل إلى مكعبات صغيرة.
- يقلى اللحم المفروم في القليل من الزيت حتى ينضج.
- نأخذ مقلاة ونضيف إليها القليل من الزيت ثم نقلي الباذنجان حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ثم يقطع الثوم ناعماً ويقلى في القليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضف البصل والطماطم والفلفل إلى الثوم.
- يضاف الملح والبهارات إلى الخليط السابق ويخلط جيدا حتى يتجانس.
- ثم أحضر طبق كسرولة وضع فيه نصف كمية الباذنجان المقلي.
- ثم نضيف خليط الثوم والطماطم واللحم المفروم.
- ثم نضيف طبقة أخرى من الباذنجان ونضيف كوبين من الماء.
- ثم غطي الطاجين بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن على حرارة 190 درجة على الرف الأوسط لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- ثم أخرجي الكسرولة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- ثم يُوزّع على المسقعة ويُقدّم مع الأرز الأبيض والبطاطا المقلية أو خبز الحبوب الكاملة والطحينة.
لذلك لاحظنا أن صحن المسقعة باللحم المفروم من ألذ الأطباق التي لا تستثني في أي رحلة خاصة العظومات. يمكن لأي فرد من أفراد الأسرة الدخول إلى المطبخ وتحضير طبق مسقعة اللحم بسهولة. وسريعة وصحية في عملية بناء الجسم والعضلات والعظام.
وجدنا أن مسقعة اللحم المفروم من أشهر الأطباق وأفضلها لدى الكثيرين ، فهي سهلة التحضير ، وغير مكلفة ، ومكوناتها متوفرة في كل منزل ، وبالتالي يحبها كثير من الناس. سواء كانوا بالغين. أو الأطفال ، ولها طرق عديدة وبسيطة لطهيها ، حيث لاحظنا أنها تحظى بشعبية كبيرة لدى الأجانب بسبب مذاقها اللذيذ والمميز.
Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link كيفية عمل مسقعة لحم مفروم مسقعة لحم مفروم مسقعة