حول العالم

طريقة عمل لقمة القاضي بطعم مقرمش ولذيذ وبمكونات غير مكلفة وفي 5 دقائق


بلميني أو لقمة القاضي من أشهر الحلويات الشرقية وهي عبارة عن الدقيق والماء المقلية بالزيت. هي عبارة عن دوائر صغيرة ، مقرمشة من الخارج ومقرمشة ولينة من الداخل. قدميها مع شربات ، أو سكر بودرة ، أو شوكولاتة ، لذلك في هذه المقالة سنرشدك إلى كيفية صنع الزلابية أو تقييم اللدغات ، لذا ترقبوا ذلك.

طريقة عمل الزلابية أم لقمة القاضي

مكونات:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • عسل أو سكر.
  • خلط الماء.
  • قليل من الملح
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • زيت القلي.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء كبير ونضيف جميع المكونات السابقة ما عدا الماء ، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة ، حتى تختمر وتتضاعف ، ثم توضع المقلاة على النار بالزبدة.
  • نأخذ كمية صغيرة من العجين ونستعمل ملعقة صغيرة لتشكيل كرة ونضع العجينة في الزيت الساخن.
  • انتظري حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح ، ضعيها جانبًا في مصفاة لطرد الزيت الزائد ، ثم اقليها مرة أخرى حتى تصبح حمراء ومقرمشة.
  • عندما يخرج ، ضعيه على مناشف المطبخ ثم اغمسيه في العسل أو رشي وجهك بمسحوق السكر وقدميه بعينيك وشفتيك.
  • طريقة طبخ لقمة القاضي بالحليب

    مكونات:

    إقرأ أيضا:اسباب سجن صالح الشيحي
    • 2 كوب من الدقيق.
    • ملعقة كبيرة خميرة.
    • كوب ماء دافئ.
    • ملعقة كبيرة من الكفير.
    • قليل من الملح
    • سكر بودرة للزينة.
    • زيت القلي.

    طريقة التحضير:

  • في وعاء ، اخلطي الخميرة مع الماء وقلبي حتى تذوب تمامًا ، ثم أضيفي الزبادي وقلبي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج.
  • يُمزج الدقيق مع قليل من الملح ، ثم يُضاف المزيج تدريجياً إلى خليط الخميرة والماء ويُحرّك حتى تصبح المكونات ناعمة.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر في مقلاة عميقة ، أضيفي كمية كبيرة من الزبدة واتركيها تسخن.
  • اسكبي الكمية المطلوبة من الزبدة في وعاء صغير ، وخذي ملعقة صغيرة وضعيها في وعاء الزبدة ، ثم نأخذي العجينة ونقطعها إلى قطع صغيرة.
  • شكلي العجينة على شكل كرات واقليها على النار حتى يتحول لونها إلى الأحمر ، وعند إبعادها عن النار ، اسكبي عليها شراب بارد أو أضيفيها على طبق التقديم ورشيها بمسحوق السكر.
  • اكتب اسمك على صورة الجمعة المباركة (تحياتي جمعة مباركة) Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط كيف تصنع لقمة القاضي كيف تصنع لقمة القاضي: كيف تصنع لقمة القاضي مقادير لقمة القاضي

    إقرأ أيضا:مما تتكون النيو كليوتيدات

    السابق
    سوداني يبكي فرحا بعد إنقاذه بمنطقة صحراوية سعودية| فيديو
    التالي
    قصة تتضمن السرد و الوصف و الحوار

    اترك تعليقاً