كثيرا ما نسمع عن لحم اللانشون في مصر لأنه لحم مقدد يتم تصنيعه في أنابيب طويلة مقطعة إلى شرائح وتقدم باردة. يُقدم اللانشون عادةً مع السندويشات والجبن كوجبة خفيفة ، أو كفاتح مقبلات بمفرده.
و يرغب العديد من محبي اللانشون في معرفة أفضل أنواع اللانشون في الأسواق ذو جودة عالية , حتى يتمكنوا من استخدامها كثيرًا وترك الأنواع التقليدية الأخرى من اللانشون سئ الجودة في الأسواق ، لذلك سنكتشف ما تعتقد أنه يمكن أن يكون أفضل أنواع اللانشون في جمهورية مصر العربية أو أي مكان آخر يمكنك الشراء من أي مكان في السوق.
ايه افضل انواع اللانشون اللي ممكن اشتريه
المحتويات
الاجابة هي / لانشون حلواني اخوان او حلواني فودينا او حلواني فريش وسعرها 96 جنيهاً للكيلو جودة عالية وآمنه.
تصنيع اللانشون
اللانشون هو معجون لحم منزوع العظم ميكانيكياً، وفي هذه الطريقة يتم ضغط اللحم (أو خليط من لحوم مختلفة) داخل مفرمة باستخدام قوى ممكننة تمرره خلال مصفاة معدنية بهدف عزل العظام عن اللحم. يتم حشو لحم اللانشون داخل غلاف بلاستيكي رقيق حتى يتخذ الشكل الاسطواني المعروف، ويبقى الغلاف البلاستيكي ملاصقاً للانشون حتى بعد تقطيعه إن لم يتم إزالته يدوياً، على خلاف النقانق sausages (أو المومبار) حيث تستخدم أمعاء الحيوانات كغلاف صحي صالح للأكل دون أن تسبب أي مشاكل في الهضم.
قد يضاف إلى الخليط توابل أو خضروات مجففة لإضافة نكهات مختلفة (لانشون بالزيتون أو لانشون بالفلفل)، أو قد يضاف إليه نوع آخر من اللحم (كاللانشون بالفراخ) أو قد يكون المعجون مكوناً أساساً من لحم الدجاج أو الديك الرومي.